Clik here to view.
Extra Vergine Perunat, silliä, siikaa ja lohta
Turussa järjestetään viikonloppuna Neitsytperunafestivaalit, järjestyksessä kuudennet. Me emme malttaneet odottaa siihen asti, vaan otimme varaslähdön ja nautimme varhaisperunoita kylmien kalojen...
View ArticleClik here to view.
Tarte soleil, suolaisena tai makeana
Kesäjuhlien katseenvangitsija on nyt tarte soleil, sädehtivän auringon muotoon leikattu ja taiteltu voitaikinaleivonnainen. Tästä riittää isollekin porukalle. Mikäli makea torttu maistuu paremmin kuin...
View ArticleClik here to view.
Lämmin katkarapuleipä 70-luvun tapaan
1970 -luvulla lämpimät voileivät olivat kovastikin suosittuja. Niitä syötiin ravintoloissa ja tarjottiin kotona vieraillekin. Kaikki varmaan tuntevat ooppera-, metsästäjän-, ja oskarinleivät....
View ArticleClik here to view.
Taste of Helsinki 2016 makupaloja
Torstaista sunnuntaihin Kansalaistorin puiston valtaa taas jo viidennen kerran Taste of Helsinki –tapahtuma. Tänä vuonna mukana on kymmenen huippuravintolaa, yhdeksän Suomesta ja yksi Virosta. Lisäksi...
View ArticleClik here to view.
Neitsytperunafestivaali, kodikas ruokatapahtuma Turussa
Suomalainen varhaisperuna on nostettu kunniapaikalle Turun Neitsytperunafestivaalilla 17.-18.6.2016. Kun on olemassa neitsytoliiviöljyä, niin miksikäs ei, kyllä kotimaista maukasta varhaisperunaa voi...
View ArticleClik here to view.
Jälkiruokaherkku mansikoista ja seljankukkamehusta
Kotimaisia mansikoita on ollut kaupan jo jonkin aikaa ja hinta laskee päivä päivältä. Mikään ei ole niin hyvää kuin Suomen pitkässä ja valoisassa kesäpäivässä kypsynyt mansikka, mehukas ja makean...
View ArticleClik here to view.
Kevyt kesäpasta orzosta, tölkkitomaateista ja fetasta
Kaapissa pitää aina olla muutama tölkillinen tomaatteja, mieluiten Mutti –merkkisiä (ei ole sponsoroitu mainos). Tähän pastaan paras valinta oli tölkitetyt kirsikkatomaatit. Kahden hengen pasta-annos...
View ArticleClik here to view.
Kyssäkaalipihvejä, avokadoa ja katkarapuja
Kesä ja kasvisruoka on hyvä yhdistelmä ja kyssäkaali aivan liian harvoin kokattu kasvis. ”Mitä tänään laitettais” –ongelma ratkesi siihen kun näin kaupassa kauniita kyssäkaaleja. Tein kyssäkaalista...
View ArticleClik here to view.
Kvinoatabbouleh on grilliherkkujen kaveri
Tabbouleh on libanonilainen lisäkesalaatti, joka tunnetaan ympäri maailmaa. Tai, noh, tunnetaan, mutta millaisena. Tabbouleh ei nimittäin ole bulgursalaatti, jossa on tomaattia ja vähän hienonnettua...
View ArticleClik here to view.
Tikkuhodarit grillissä
Weberin suomenkielisiltä sivuilta löytyi näppärä grillileivän resepti. Kun taikinan pyöräyttää makkaran ympäri, tuloksena on hodari. Vaikka pienensin hiukan ohjetta, taikinaa riitti silti kahdeksan...
View ArticleClik here to view.
Hyvää Juhannusta 2016
Hyvää Juhannusta 2016 toivottaa epätrendikäs ruokablogi Junnu Vainion Juhannustanssien sävelinM & Tuplaespresso
View ArticleClik here to view.
Uusi lempijuoma
Minun lempidrinkkini on G&T. Yksinkertainen, raikas, helppo ja nopea sekoittaa. M oli ostanut kotimaista Kyrö distilleryn Napue giniä * kokeillakseen onko se niin hyvää kuin väitetään. Millä...
View ArticleClik here to view.
Epäonnisesta mansikkawienerpitkosta maukkaaksi pullavanukkaaksi
Voitaikina on tosi käyttökelpoinen pakaste, josta saa pyöräytetyksi niin suolaisia kuin makeitakin herkkuja. Mutta joskus nekin tekeleet epäonnistuvat, kuten minulle nyt kävi. Löysin kivan mansikkaisen...
View ArticleClik here to view.
Chicken Piccata
Kaikkein yksinkertaisimmillakin resepteillä näyttää olevan kansainväliset hienot nimet, kuten tällä vehnäjauhotetulla ja sitruunaisen kastikkeen kanssa tarjoillulla kanafileellä, chicken piccata....
View ArticleClik here to view.
ARVONTA: Paul Svensson / Grilla Vego - Grillaa Kasviksia (keittokirja på...
Ruotsin Top Chef –tuomari Paul Svensson grillailee trendien huipulla kirjassaan Grilla vego. Kirja sisältää lähes parisataa kasvisreseptiä niin suolaisia kuin makeitakin grilliruokia, kasvispizzoja,...
View ArticleClik here to view.
perunasalaattia ja grilliribsejä
Kesän kokkaamisen voi aika pitkälti hoitaa grillissä. Siinä kypsyy niin liha, kana, kala kuin kasviksetkin. Ja tietysti ribsit. Possunribsit. Meillä on vakiintunut tapa esikypsentää ribsit ensin...
View ArticleClik here to view.
Askarrellaan alkupaloja
Annoksen ulkonäkö on joskus yhtä tärkeä kuin makukin. Grillin lämpiämistä odotellessa voi nauttia pienen amusen tai alkupalan, joka ei täytä liikaa, mutta joka herättää aistit seuraavaa ruokalajia...
View ArticleClik here to view.
Rosolli + blenderi = rosollismoothie
Rosolli kuuluu Suomessa yleensä joulupöytään, mutta en voi kuvitella kesäpitojenkaan noutopöytää ilman rosollia: perunaa, porkkanaa, punajuurta, sipulia, maustekurkkua ja omenaa. Rosollin valmistaminen...
View ArticleClik here to view.
Grillattua persikkaa, sinihomejuustoa ja balsamicosiirappia
Välillä tuntuu siltä että kesällä ei tehtäisi mitään muuta kuin grilliruokaa. Ja vaikka kuinka yrittää grillille lähtiessään muistaa ottaa koriin mukaan kaiken tarvittavan, pari kertaa täytyy joka...
View ArticleClik here to view.
Keskikesän kalakakku hauesta
Jos on onnistunut heittämään uistimen sopivaan kohtaan kaislikon reunaan ja hauki tarrannut siihen, niin siinä on mahtavan hyvä aterian alku. Hauki on mitä mainioin kala jauhettavaksi ja paistettavaksi...
View Article