Clik here to view.
Mustanmetsän kirsikkapannukakku
Tämä on eurooppalaista fuusiojälkiruokaa, jossa yhdistyy ranskalainen clafoutis eli kirsikkapannukakku sekä itävaltalainen scwartzwaldinkakku eli suklaatäytekakku jossa kermavaahtoa ja kirsikoita....
View ArticleClik here to view.
Mansikkaa ja vesimelonia (ja vähän giniä myös)
Viikonloppuvinkki: Kannullinen kesäjuomaa valmistuu blenderissä helposti mansikoista ja vesimelonista. Tällaisenaan reseptin mukaisena sekoituksena se sopii niin jälkkäriksi kuin välipalaksi. Aikuiseen...
View ArticleClik here to view.
Retiisi-wontonkeitto
Lämmin ilmamassa karkasi Helsingin yltä ja sää muuttui viileämmäksi ja sateiseksi. Ruokaa miettiessä tuli mieleen joku lämmin keitto ja päätimme tehdä keiton, jossa on possutäytteisiä wontoneita. Liekö...
View ArticleClik here to view.
Pikainen raparperijälkiruoka
Mökillä ei tuhlata aikaa ruoanlaittoon, vaan siellä ruoka saa valmistua nopeasti ja helposti. Kun makeanhimo yllättää, raparperista voi tehdä pikaisen jälkiruoan ja raparperiahan pukkaa maasta vielä...
View ArticleClik here to view.
Leivontapäivä: perunaiset briossit
Halusimme hampurilaisia varten välillä jotain erilaisia sämpylöitä. Briossitaikinan koostumus on hyvä hampparisämpyläksi eikä sen makukaan vie huomiota hampurilaisen täytteiltä. Tällä kertaa lisäsin...
View ArticleClik here to view.
Welsh Rarebit Burgers
Tätä hampurilaista ei valmisteta kanista vaikka Welsh rarebit lausutaankin Welsh rabbit eli kuten walesilainen kani. Alkujaan se on Oxfordin sanakirjan mukaan kirjoitettukin muodossa rabbit. Kyseessä...
View ArticleClik here to view.
Mustikkatartaletit
Kesän ensimmäiset metsämustikat löytyivät viikonloppuna torikauppiaalta. Minulla ei ollut ajatustakaan siitä, mitä niistä tekisin, joten lupasin M:lle tehdä niistä jotain mitä hän haluaisi. Pienen...
View ArticleClik here to view.
Kotitekoista kebabia ja kardemummariisiä
Kotitekoinen kebab ei ole ihan jokapäiväistä ruokaa, sillä sen valmistukseen menee todella paljon aikaa. Kuusi tuntia on ehkä jopa hiukan alakanttiin menevä arvio, kun ensin kebabpötköt sekoitetaan,...
View ArticleClik here to view.
Gini & kurkku & seljankukkagranita - viileää aikuiseen makuun
Ei kahta ilman kolmatta ginireseptiä. Vieläköhän niitä helteitä tulee vielä tänä kesänä? Gini-kurkku-seljankukkagranita kun on ihan parasta nautittavaksi helteisenä kesäpäivänä päivänvarjon alla...
View ArticleClik here to view.
Varsinaista ruokaa odotellessa - endiiviveneet
Grillin kuumenemista ja grilliruokaa odotellessa jaksaa paremmin, jos on jotain pientä naposteltavaa. Endiiviveneet, helppoina valmistaa ja sormin syötävinä, ovat ihan omiaan tällaiseen tarkoitukseen....
View ArticleClik here to view.
"Ihan vaan jotain pientä"
Mitä silloin tehdään, kun ”tekee mieli ihan vaan jotain pientä”? Tehdään voileipä tai mennään keksipurkille? Tällä kertaa onnistuin vastustamaan keksipurkin kiusausta ja tein kevyen, mutta silti...
View ArticleClik here to view.
Hyvää arkiruokaa: gremolatakanaa ja bataatti-vuohenjuustomuusia
Mitä syötäisiin? No ei aavistustakaan. Joka päivä sama kysymys. Eikä ruoan aina tarvitse olla jotain spesiaalia – ja mieluumminkin ei. Lähdin ostoksille ilman mitään ostoslistaa hankkiakseni jotain...
View ArticleClik here to view.
Pinaatti-vuohenjuustopiiras
Suolainen piirakka sopii kesäiseen kahvipöytään. Ohje on mitoitettu 12 x 35 cm irtopohjavuokaan. Käytettäessä isoa (halk n 26 cm) pyöreää vuokaa täytteen määrää saa lisätä noin kolmanneksella. Laiska...
View ArticleClik here to view.
Karkkipäivä: suolapähkinäfudge
Tästä keitoksesta tulee sen verran iso annos, että siitä riittää useammaksi kuin yhdeksi karkkipäiväksi ja jää vielä jaettavaksi kavereillekin. Sokeria, rasvaa, suolaa, siinä täydellisen fudgen...
View ArticleClik here to view.
Maanantain texmex
Jossain vaiheessa tein varmaan ihan liikaa nauta-sika-jauheliharuokia, koskapa sitten meni lähes kymmenen vuotta, etten halunnut ajatellakaan kokata mitään jauhelihasta, tuosta tylsääkin tylsemmästä...
View ArticleClik here to view.
Ihan parasta foccacciaa
Osallistuimme viikonlopun maalaustalkoisiin muonittajina ja tuorekasvisten sekä grilliruokien seuraksi tein ison foccaccian hiilarihimon tyydyttämiseksi. Sovelsin paria delicious –lehden ohjetta ja...
View ArticleClik here to view.
Kakkua, melbaa, toscaa ja tuotetesti omalla rahalla
Maalaustalkoiden grillattavista oli jäänyt muutama donitsipersikka sekä parin talkoolaisen yhteisestä synttärikakusta (vadelma-brita) pieni rasia tuoreita vadelmia, joille mietin sopivaa käyttöä. Näin...
View ArticleClik here to view.
Ahvenkukko revittyyn ruisleipään
Kun kävelee kauppahallin käytävää ja katse osuu kalatiskissä oleviin pieniin, sieviin, suomustettuihin ja perattuihin pannuahveniin, niin jalat vaan automaattisesti lakkaavat toimimasta. Aina. Vaikka...
View ArticleClik here to view.
Hedelmäjäätelöpuikkoja
Miten pienet lapset saa syömään enemmän hedelmiä?Soseutetaan ja jäädytetään ne hedelmät ensin ja tarjoillaan puikosta.Onnistuin ostamaan Clas Ohlsonin myymälästä viimeiset jäätelömuotit, mutta kaupassa...
View ArticleClik here to view.
Maukas juustomakaronilaatikko muffinivuokaan
Minikokoiset sinihomejuustolla maustetut makaronilaatikot valmistuvat käden käänteessä. Hauska lisäke liharuokien seuraksi. Tämä mac’n cheese –resepti on Riikka Väliahteen käsialaa Me Naiset –lehdestä....
View Article
