Clik here to view.
Tonnikalalämppäri eli Classic tuna melt
Tuna melt eli tonnikalaleipä on maailmalla todellinen lounasklassikko. Sen hyviksi puoliksi lasketaan paitsi valmistamisen helppous, niin myös se että kyseinen leipä on lähes täydellinen kombo...
View ArticleClik here to view.
Ruotsalainen päivällinen - koko menu länsinaapurin resepteillä
Länsinaapurillamme on ollut huomattavan paljon vaikutusta suomalaiseen ruokakulttuuriin, lihapullat, kanelipulla, laskiaispulla, voileipäkakku, rapujuhlaperinne jne. Ruotsista on tullut myös Toast...
View ArticleClik here to view.
Runeberg 2025
Ensi keskiviikkoisen Runebergin päivän kunniaksi nostamme uusintana esille blogin suosituimman Runeberg-reseptin.Koska nykyisin millään runebergiksi nimitettävän syötävän reseptillä tai ulkonäöllä ei...
View ArticleClik here to view.
Made Consommé , Made Wellington ja Affogato - koko menu tosi harrastajille
Yhden mademenun julkaisimme jo muutama viikko sitten, mutta tässä vielä pari madereseptiä niille, jotka haluavat vähän enemmän haastetta ruoanlaittoon. Yhdestä isosta mateesta saa tosi juhlavan...
View ArticleClik here to view.
Japanilaista katuruokaa - takoyaki ja okonomiyaki
Japanilainen ruoka on valloittanut maailman. Se ei kuitenkaan ole pelkkää sushia, ramenia tai misokeittoa. Japanilainen street food on jäänyt hiukan vähemmälle huomiolle. Vaikka näitä reseptejä varten...
View ArticleClik here to view.
Valentinen romantiikkaa ja samppanjamarmeladia - koko menu rakkaalle
Valentinen päivä 14. helmikuuta, joka Suomessa on lätistetty ”ystävänpäiväksi”, on muualla rakastavaisten päivä ja sellaisena sitä on kiva viettää myös vakiintuneessa parisuhteessa. Mekin, jotka emme...
View ArticleClik here to view.
Nachokanaa airfryerissa
Maissilastut eli nacho chipsit soveltuvat erinomaisesti leivitykseen. Puoli pussia nacholastuja riitti juuri sopivasti pariin broilerifileeseen. Leivitetyt kanafileesuikaleet voi kypsentää pannulla...
View ArticleClik here to view.
Hyvää hiihtolomaksi - koko menu edullisesti
Hiihtolomaviikko tarkoittaa reipasta ulkoilua. Tai ainakin ennen se on sitä tarkoittanut. Nykyisin ”hiihtoloma” voi tietysti tarkoittaa vain entistä enemmän peliaikaa tietokoneella, kun koulukaan ei...
View ArticleClik here to view.
Kofta kebab, pita, baba ganoush ja tsatsiki
Eräänä päivänä kun M oli reissussa, ajattelin lintsata ruoanlaitosta ja tehdä jauhelihasta vain jotain helppoa ja nopeaa. Selailtuani erilaisia reseptejä oli todettava, että tässä sitä taas ollaan......
View ArticleClik here to view.
Mardi Gras on Brasilian laskiainen - koko menu samban tahtiin
Kun Suomessa laskiaisena lasketellaan pulkkamäkeä ja syödään hernekeittoa ja laskiaispullia, Brasiliassa se on Mardi Gras, jolloin sambataan ja juhlitaan päiväkausia ennen paaston alkamista...
View ArticleClik here to view.
Kalevalanpäivä ja laskiainen
Yhden viikonlopun ympärillä on nyt monta muistettavaa päivää, ensin perjantaina Kalevalanpäivä eli suomalaisen kulttuurin päivä, ja heti tiistaina laskiaistiistai. Kun nämä yhdistetään, niiden välisen...
View ArticleClik here to view.
Aloo chaat, tikka masala ja mangolassi - koko menu intialaisin maustein
Tikka masala ja butter chicken ovat Suomen suosituimpia kotiin toimitettuja ruoka-annoksia heti juustohampurilaisen ja pizzan jälkeen. Mutta mitä jos joskus tekisikin itse vaikka isommallekin porukalle...
View ArticleClik here to view.
Tomatillo salsa verde on meksikolainen vihreä salsa
Vihreitä kastikkeita on monenlaisia, eri maista erilaisin maustein. Useimmat salsa verde –reseptit ovat mietoja italialaisia tuoreyrttikastikkeita, kun taas tämä kirpeähkö meksikolainen versio...
View ArticleClik here to view.
Carnitas tacos
Carnitas reseptejä löytyy netistä pilvin pimein, enemmän, vähemmän ja vielä vähemmän aitoja meksikolaisia. Carnitas on possua, eräänlaista nyhtöpossua. Erään tiedon mukaan aito meksikolaisen carnitas...
View ArticleClik here to view.
St Patrick’s Day ja se oikea Irish Coffee - koko menu parasta irkkuruokaa
Maaliskuun 17. päivä on irlantilaisten kansallispäivä ja vuoden tärkein juhlapyhä, St Patrick’s Day, irlantilaisen kulttuurin ja uskonnon juhlapäivä. Päivän perinteeseen sekoittuu monenlaisia...
View ArticleClik here to view.
Kahvipuustit
Kun korvapuustiin lisätään kahvin makua ja runsas kuorrute, siitä tulee suorastaan juhlapullaa, kahvin ystävän juhlapullaa. Tavallista hyvää pullataikinareseptiä ei tarvitse paljoa parannella, paitsi...
View ArticleClik here to view.
Firenzen kana on yhden pannun helppo herkku
Florentine kääntyy sananmukaisesti Firenzen (Florence) asukkaaksi tai firenzeläiseksi. Gastronomiassa termi ”florentine” viittaa ruokaan, joka sisältää kypsennettyä pinaattia sekä proteiinia...
View ArticleClik here to view.
kevättä kohden - koko menu vähän kevyemmin
Kevättä pukkaa, ainakin täällä etelässä. Viime viikolla oli kevätpäiväntasaus ja kohta siirrellään taas kelloja kun siirrytään siihen järjettömään kesäaikaan, joka ei tosiasiassa lisää vuorokauteen...
View ArticleClik here to view.
Mitähän sitä taas tekisi jauhelihasta - vai kastiketta?
Naudan jauheliha, pienistä saatavuusongelmista huolimatta, on yksi monikäyttöisimmistä raaka-ainesta. Juuri kun olin asennoitunut ostamaan siipikarjan jauhelihaa tehdäkseni kanapihvinkäisiä...
View ArticleClik here to view.
Tämä ei ole porkkana. Tämä on juuresta muistuttava lorkkana.
Porkkanalastuista tehdään ”kylmäsavulohta”, punajuurilastuista ”kylmäsavuporoa”, banaaninkuorista ”pekonia”, tai perunasuurimoista ”mätiä”. Meillä sekasyöjillä kasvisruoka yleensä kuitenkin on...
View ArticleClik here to view.
Pirteät pienet appelsiinimuffinit
Mietin hetken, ovatko nämä nyt muffineja vai cupcakeja, mutta kyllä nämä ovat ihan oikeita muffineja, kuorrutettuja sellaisia.Nämä minikokoiset appelsiinimuffinit saivat pinnalleen paahdetun...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäisen kalaruokia
Kaikki lehdet ovat näinä viikkoina täynnä toinen toistaan upeampia kuvia pääsiäisen pitopöydästä, ikään kuin olisi tullut toinen joulu. Mutta jos on pieni perhe, suuri määrä ruokaa tuottaa...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäisen lammas- ja kanaruokia
Lammas kuuluu oleellisesti pääsiäisruokiin, mutta ei se tarvitse olla mikään kokonainen savustettu lampaanviulu, vaan vähempikin riittää. Lampaankare on erinomainen raaka-aine pääsiäisaterialle....
View ArticleClik here to view.
Bara äta memma, yksi, kaksi, kolme, mämmiii! (ja madeiraa)
Ja taas ollaan siinä pisteessä, kun kaikki eri medioiden toimittajat taas kerran keksivätAinutkertaisen Omaperäisen Ennennäkemättömänidean ja juoksevat mämmiropposten kanssa tarjoamassa mämmiä...
View ArticleClik here to view.
KORVASIENTEN ESIKÄSITTELY
Korvasieniä Media on taas äskettäin nostanut korvasienen suureksi kauhistelun aiheeksi. Provosoivammat aiheet lienevät vähissä? Puhutaan siis yhdestä maamme herkullisimmasta sienestä, mutta joka on...
View Article