Clik here to view.
No bake cake
Maalta kotiin päin ajaessani tajusin, että on perjantai ja aivan matkani varrella oleva tuotetorihan on auki. Päätin vilkaista sinne siinä toivossa, että kantarelleja sattuisi vielä löytymään. Yhdellä...
View ArticleClik here to view.
Vähän sähköä, paljon makua
Kun media joka käänteessä muistuttaa sähkön säästämisestä, niin meillä kahden hengen arkitaloudessa on jo pitkään käytetty air fryeria ja painekeitintä aina kun se on tarkoituksenmukaista. Onhan se...
View ArticleClik here to view.
Punajuuria carpaccion tapaan
Punajuuri sekä sen serkut raita- ja keltajuuri ovat niin maukkaita kasviksia, että niitä pitää käyttää muutoinkin kuin vain pikkelöitynä. Ruokavirasto muistuttaa kuitenkin, että punajuurta ei pidä...
View ArticleClik here to view.
Päärynä-sinihomejuustopiirakka
Kun syyskuun alussa löysin erään maaseudun ruokatorin kauppiaalta vastapoimittuja kotimaisia pieniä päärynöitä, muistin klassikon viime vuosituhannelta, päärynä-homejuustopiirakan. Ja kun samana...
View ArticleClik here to view.
Kanan lento
Air fryerista piri-pirillä maustetut rapeanahkaiset ja mehevät chicken wingsit eli kanan siivet suorastaan lennähtävät suuhun.Ihastuimme piri-piri –mausteseokseen Portugalissa, jossa piri-piri kana...
View ArticleClik here to view.
Thai lihapullat kookos-chili-maapähkinäkastikkeessa
Elvis-leivästä jäi niin paljon maapähkinälevitettä, että sille piti keksiä jotain käyttöä. Sitten löytyi ihana thai-lihapullaresepti. Jos jokin ruoka-aines on mahdollista maustaa mitä moninaisimmilla...
View ArticleClik here to view.
Chiliöljyllä maustettu lohi air fryerillä
Grillattua vai uunilohta tai kenties pannulla paistettua? Ei mitään niistä, vaan air fryerillä nopeasti ja kevyesti kypsennettyä, chiliöljyllä maustettua lohta ja halloumia raikkaan salaatin kera....
View ArticleClik here to view.
Pulla-part omppuboston korvapuustipäivälle 4.10.
Otsikossa ei ole kirjoitusvirhettä. Mielestäni pulla-part vaan sopii omppubostoniin paremmin kuin pull-apart. Tai voisiko se olla jopa pulla party.Jos saa ison laatikollisen kotimaisia omppuja, ne...
View ArticleClik here to view.
Villisorsaa, appelsiinikastiketta ja porkkanapyreetä
Syksy on riista-aikaa ja sorsanmetsästyshän alkoi jo 20. elokuuta. Suosituin sorsareseptimme on ollut perinteinen kokonaisena uunissa kypsennetty sorsapaisti, mutta joka vuosi olemme pyrkineet tekemään...
View ArticleClik here to view.
Kurpitsa ja sen seitsemän reseptiä
Syksyn klassikko on kurpitsa. Tai miten nyt haluakaan käsittää sanan ”klassikko”, sillä Suomessa kurpitsan mahdollisuudet on löydetty vasta 2000-luvulla. ”Viikon kasvis” –sarjassa kahdeksan vuotta...
View ArticleClik here to view.
Gnocchit - kasvisruokaa kurpitsasta
Italialaisklassikko gnocchiin voi perunan sijasta käyttää muitakin kasviksia, kuten bataattia, tai jopa hiukan kovettunutta leipää. Nyt kun kaupat ovat täynnä komeita kurpitsoita päätin valmistaa...
View ArticleClik here to view.
Musta Halloweenin minttu-lakritsikakku
Tein tällä reseptillä halloweenleivoksia jo viime vuonna, mutta jostain syystä kuvat jäi ottamatta ja resepti jäi tuolloin päivittämättä blogiin. Mustat minttu-lakritsileivokset olivat kuitenkin niin...
View ArticleClik here to view.
HA HA Halloween
Halloweenleivonta jatkuu. Löysin leivontalaatikosta pari vuotta sitten ostamani halloween –muffinivuoat hämähäkkikoristeineen ja täytyyhän nekin käyttää nyt kun on sopiva ajankohta. Mitä niitä turhaan...
View ArticleClik here to view.
Paella (ish...) ihan tavallisena arkipäivänä
Jos keitettyä riisiä ja herne-maissi-paprikasekoitusta väitetään risotoksi, marinoitu punajuuri nimetään kylmäsavuporoksi tai kukkakaalista, keittokinkusta ja kermasta valmistettua ruokaa kutsutaan...
View ArticleClik here to view.
Avgolemono
Kreikan sana avgolemono tarkoittaa munaa ja sitruunaa. Siitä on tullut synonyymi erityisesti talviruokana tunnetulle kreikkalaiselle kanakeitolle, joka on suurustettu näiden avulla. Kotosoupa...
View ArticleClik here to view.
Siikaa ja suppiksia, hyvää kausiruokaa
Mikä on kaikkein ikävintä kalaa syötäessä? No ne ruodot. En rakasta kalan ruotimista lautasella yhtään sen enempää kuin kukaan muukaan. Siksi yritän valmistaa mahdolisimman usein sellaisia...
View ArticleClik here to view.
Leivotaan isälle, viime hetken reseptivinkit
Isänpäivä lähestyy huimaa vauhtia. Kaupasta voi ostaa valmiin kakun aamukahvipöytään, mutta vielä parempi jos tekee jotain ihan itse. Tässä muutama helpohko makea leivonnainen, joiden valmistus ei...
View ArticleClik here to view.
Bratwurst-tortellonikeitto - arkiateria vajaassa 10 minuutissa
Etteikö ruoanlaittoon muka ole aikaa? Siinä ajassa - tai jopa nopeammin - missä mikrossa lämmittää neljä einesannosta, valmistaa maukkaan bratwurst-tortellonikeiton ihan itse. Salaisuus on...
View ArticleClik here to view.
Jauheliha-riisi-juustopannu on ehkä paras jauheliharuoka ikinä
Noniin, tässä jauheliharuoka kaikille, jotka ovat lopen kyllästyneitä jauhelihaan. Alkuperäinen resepti on peräisin australialaisen kokin ja ruokatoimittajan Liz Macrin keittiöstä, mutta me vähän...
View ArticleClik here to view.
Tiramisutryffelit
Ei ole joulua ilman tryffeleitä. Niitä saa kaupasta, mutta siitä puuttuu itse tekemisen ilo. Eräässä vanhemmassa päivityksessämme on perinteinen, erittäin herkullinen mutta hiukan työläs...
View Article