Grillattua vai uunilohta tai kenties pannulla paistettua? Ei mitään niistä, vaan air fryerillä nopeasti ja kevyesti kypsennettyä, chiliöljyllä maustettua lohta ja halloumia raikkaan salaatin kera. Kuulostaa hyvältä, on nopea ja helppo valmistaa ja maistuu todella herkulliselta.
Chiliöljyllä maustettu lohi air fryerillä
2 kpl 150-200 g lohipaloja (kahdelle)
1-2 rkl chiliöljyä
hienoa merisuolaa
Esilämmitä air fryeriä 180°C noin 5 minuuttia. Paloittele halloumi neljään palaan. Mausta kalapalat hienolla merisuolalla ja laita ne yhdessä halloumin kanssa air fryerin koriin. Sivele kalat ja halloumit chiliöljyllä ja kypsennä niitä 10 – 12 minuuttia. Tarkista kypsyys 10 minuutin kuluttua ja anna tarvittaessa kalalle jatkoaikaa. Lohihan saa olla aavistuksen rosé sisältä jolloin se on mehevimmillään. Voit ottaa halloumin pois jo aiemmin ja paloitella pienemmäksi.
Raikas salaatti
vesimelonia
hunajamelonia
cantaloupemelonia
salaattisekoituspussi
valkosipulimarinoituja oliiveja
kypsennetty halloumi
vinegretti
2-3 rkl öljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
muutama pisara juoksevaa hunajaa
ripaus hienoa merisuolaa
Sillä aikaa kun lohi kypsyy ehtii tekemään salaatin. Paloittele melonit ja sekoita ne salaatin ja oliivien kanssa. Sekoita vinegretin ainekset yhteen ja kaada se salaatille. Nostele halloumipalat vielä salaattiin ja nauti ihanan lohen kanssa.
