Clik here to view.
Lasagnelauantaina avolasagne lohesta
Lasagne eri muodoissaan on perinteinen italialainen uunissa viimeistelty pastaruoka. Huippukallis sähkö saa monet miettimään uunin käytön vähentämistä. Ilman uunia valmistuu open lasagne – avoin...
View ArticleClik here to view.
Sinivalkoiset minileivokset - petits fours
Joulukuun kuudennen kahvipöytään valmistetaan tänä vuonna sinivalkoisia minileivoksia, petits fours’eja. Taikina riittää 48:aan leivonnaiseen, josta osan kuorrutin nyt ja loput pakastin varsinaista...
View ArticleClik here to view.
Kymmenen vuotta epätrendikkyyttä
Kylläpä aika on kulunut nopeasti. Vasta viime viikollahan me aloimme kirjoittaa ruokablogia. Vai viime vuonna? Eikun siis kymmenen vuotta sitten. Jokunen muukin ruokablogi on tänä syksynä näyttänyt...
View ArticleClik here to view.
Hyvää itsenäisyyspäivää 6.12.2022
Niin kauan kuin minä muistan, itsenäisyyspäivänä toimittajat ovat kulkeneet pitkin toreja ja turuja esittämässä ihmisille sitä yhtä ainoaa kysymystä, mikä on tapana esittää joka vuosi: ”Mitä...
View ArticleClik here to view.
Voitaikinasta hyvää jouluun ja joulun odotukseen
Pakastevoitaikina on kaikkien kotikokkien pelastaja. Siitä tekee käden käänteessä pikaiset viinerit tai joulutortut ja suolaisten pikkuherkkujen valmistukseen se on erityisen sovelias.Perinteisen...
View ArticleClik here to view.
Ranskalainen joulukuusi: Tarte sapin ja basilika-vuohenjuustopestoa
Kuusen muotoon paistettu suolainen lehtitaikinaleivonnainen, tarte sapin, on Ranskassa suosittu joulun ajan alkupala. Lehtitaikinan täytteenä käytetään mm gorgonzolaa, päärynää ja saksanpähkinöitä tai...
View ArticleClik here to view.
Joulutortut vuosimallia 2022
Joulun voitaikina/torttutaikina-aihe jatkuu vielä yhden päivityksen verran kuusen muodossa, mutta pienempänä ja makeampana. Viime jouluna löysin ranskalaisen tarte sapinin lisäksi reseptin pieniin...
View ArticleClik here to view.
Voileipäkakkupiparitalo
Otsikko on merkillinen yhdyssana, voileipäkakku vai piparkakkutalo, vai mikä se oikeastaan on? Oikeasti kuvassa on pieni voileipäkakku, joka on rakennettu piparitalon näköiseksi. Tai ainakin jotain...
View ArticleClik here to view.
Hasselbackan possu air fryerilla
Tämä hauskan näköinen ja tosi hyvän makuinen vaihtoehto kinkulle sopii pienelle taloudelle tai keille vain, jotka haluavat kinkkua vain pienen määrän. Ajatus oli, että tämä olisi myös ”säästöpossu” eli...
View ArticleClik here to view.
Vielä ehtii: persimonijäätelö joulun jälkiruoaksi
Minun lapsuudenkodissani jouluaaton jälkiruoka oli riisipuuroa ja rusinakeittoa. Tosiasiassa kukaan ei enää jaksanut syödä sitä tukevan aattoaterian jälkeen ja siispä se aina siirtyikin jouluaamun...
View ArticleClik here to view.
Rauhallista ja maukasta joulua kaikille!
Toivottaa epätrendikkään keittiön väkiM & Tuplaespresso Kun USA:ssa on tapana pukeutua koristeelliseen jouluvillapaitaan "ugly christmas sweater", niin suomalaisen joulupaita on koristeltu tällä...
View ArticleClik here to view.
Keittokirjassa 2022 makuja maailmalta
Tämän vuoden joululahjakirjaan oli jo vähän vaikeampi keksiä sopivaa otsikkoa. Mappimuotoinen joulukeittokirja sekä kirjan muotoon painetut edelliset yhdeksän keittokirjaa on kirjoitettu jonkin teeman...
View ArticleClik here to view.
Passion-valkosuklaa-charlotte sopii jouluun ja uuteen vuoteen
Tämän joulun jälkiruoka oli charlotte, savoiardikekseillä reunustettu, hyydytetty juustokakku, jota maustoivat passionhedelmä sekä valkosuklaa. Viimeistelynä oli passionhedelmää, marenkia ja...
View ArticleClik here to view.
Quesadilla on loistava loppusijoituspaikka joulukinkulle
Ja taas tuli ostetuksi liian iso kinkku? Eikä kukaan enää halua kuulla sanaakaan mistään jouluruoasta? Niille joulukinkun jämille on sitten muitakin reseptejä kuin se iänikuinen hernekeitto. Sitä...
View ArticleClik here to view.
Uudenvuoden naposteltavaa
Pikkusuolaiset ja samppanja kuuluvat oleellisesti uudenvuoden juhlatarjoiluihin. Kun valmistaa erilaisia naposteltavia, suolaista ja makeaa, jokainen löytää joukosta mieleisensä. Vielä ehtii tehdä...
View ArticleClik here to view.
Punajuuripannacotta ja juustotikut
Uudenvuoden aterian alkuruokana oli tänä vuonna eräänlainen ”hävikistä herkuksi” punajuuripannacotta ja juustotikut. Melkein kaikkia aineksia kun sattui olemaan kaapissa ja ohueksi kaulittua...
View ArticleClik here to view.
Täytetyt ankanrinnat
Vai pitäisikö puhua kevytankanrinnoista? Olin syksyllä onnistunut tarjouksesta vahingossa ostamaan ja laittamaan pakkaseen juuri niitä muutama vuosi sitten varoittamiani ”kevytankanrintoja”, joissa ei...
View ArticleClik here to view.
Hamburger Helper
Erästä elokuvaa katsellessani törmäsin minulle uuteen ruokaan, jota elokuvassa ensiaskeleitaan omassa keittiössään ottava puoliso oli kokannut miehelleen ehkä ensimmäisenä ruokanaan ikinä. Tämä ruoka...
View ArticleClik here to view.
Poroa ja parsakaalia
Pakasteessa oli puolikiloinen poron ulkopaisti. Kun kumpikaan meistä ei jaksanut innostua ajatuksesta kypsentää sitä kokonaisena paistina, etsimme vaihtoehtoisia tapoja nauttia hyvästä liharuoasta....
View ArticleClik here to view.
Tonnikalaa Mornay
Kyllä kannatti taas tarttua tarjoustuotteisiin. Jos tölkkitonnikalaa sattuu löytämään alle 12 €/kg kun normaalisti sen hinta halvimmillaankin on reippaasti yli kaksikymppiä, sitä kannattaa ostaa...
View Article