Clik here to view.
Mustaherukkapannukakku
Supermarketin heviosastolta harvemmin tulee tehdyksi samanlaisia heräteostoksia kuin torilta. Täytyy vaan torilla yrittää pitää järki päässä ja ostaa mahdollisimman pieniä eriä, että ne joko tulevat...
View ArticleClik here to view.
Lassesoppa on kevytlasagne kattilassa
Lasagne on hyvää, mutta kunnollisen ja maukkaan lasagnen valmistaminen vie ihan tolkuttomasti aikaa. Erinomainen Italian mamman lasagneresepti löytyy täältä. Mutta jos vedetään mutkat suoraksi ja...
View ArticleClik here to view.
Pikkelöidyt keltajuuret (sama ohje toimii myös valko- ja raitajuurille)
Kun viime kesän viimeinen purkki pikkelöityjä valkojuuria oli avattu, tein tämän vuoden juurikassäilykkeeksi samaa, mutta kelta- ja raitajuurista. Keltaisen juurikkaan hehkuvan lämpimänkeltainen väri...
View ArticleClik here to view.
Herkkutatit heräsivät, nyt syödään herkkutattipastaa
Lastenlaulun sanoin: ”Jos metsään haluat mennä nyt, niin takuulla yllätyt.” Kuumasta ja kuivasta kesästä huolimatta herkkutatit jaksavat aina yllättää. Juuri kun on ihan varma siitä ettei tällaisen...
View ArticleClik here to view.
Herkkutattipiirakka
Herkkutatti on yksi maailman arvostetuimpia sieniä, vaikka Suomessa sen todellista arvoa ei ilmeisesti ihan täysin ymmärretäkään. Hassua ajatella, että täällä myydään kalliiseen hintaan Italiassa tai...
View ArticleClik here to view.
Ne vaivattomimmat grilliruoat
Ruokabloggaajillakin on joskus ”vapaapäivä”, jolloin mahdollisuuksien mukaan tehdään sellaista ruokaa mitä voi grillata (eikä pieni sadekaan grillaamista haittaa), mutta ei välttämättä tarvitse...
View ArticleClik here to view.
Rapuilua kerrakseen
Heinäkuussa alkanut rapukausi jatkuu vielä pitkälle syksyn hämärtyviin iltoihin. Monet ovat tänä viikonloppuna yhdistäneet rapujuhlat ja "venetsialaiset", mutta mikäli ravuilla herkuttelu on vielä...
View ArticleClik here to view.
Päätin sitten kypsentää munia airfryerilla...
Kaikkea täytyy kokeilla. Kuten munien kypsentämistä air fryerilla.Kun kerroin tämän puhelimessa Tuplaespressolle, ei naurusta ja ihmettelystä meinannut tulla loppua. ”Siis mitä sä teit???” Ehkä ajatus...
View ArticleClik here to view.
Sieni-kasvislasagne ilman pastaa
Syyskuussa suomalainen kasvissato on parhaimmillaan ja varsinainen riistakausi on juuri alkanut. Jos riista ei kiinnosta, kannattaa lähteä metsästämään sieniä. Herkullisia ruokasieniä on nyt lähes...
View ArticleClik here to view.
Rahkapannukakku
Pieni pannukakku valmistuu helposti välipalaksi. Kun jääkaapissa ei ollut ihan puolta litraa maitoa enkä viitsinyt lähteä kauppaan, laitoin jatkeeksi rahkajogurttia ja siitäpä tulikin oikein maukas...
View ArticleClik here to view.
Toscanalainen kanipata
Jäniksen ja villikanin metsästys alkoi syyskuun 1. päivänä. Tämä resepti on tarkoitettu kanille, joka on jänistä paljon pienempi otus, ja jonka liha on lähes kananlihan vaaleaa eikä lainkaan niin...
View ArticleClik here to view.
Herkusta hävikiksi? Hävikkiviikko 13.-19.9.2021
Nyt 13.-19. syyskuuta vietetään taas vuotuista hävikkiviikkoa, jolloin kaikkien tulisi entistä tarkemmin kiinnittää huomiota ruokahävikkiin. Valtakunnallisen hävikkiviikon järjestäjänä toimii Kuluttaja...
View ArticleClik here to view.
Banaanimuffinit airfryerilla hävikkiviikon herkuksi
Jos keittiöstä löytyy pari mustanpuhuvaa banaania, niistä tulee hyvät muffinit. Tällä kertaa kokeilin kypsentää leipomukset airfryerilla. Vaikka ulkomuoto ei hurmaakaan, tuli niin kuohkeita ja hyviä...
View ArticleClik here to view.
Omenainen pannacotta ja uuniomenahillo
Kotitekoinen uuniomenahillo syksyn kotimaisista omenoista on niin houkuttelevan hyvää ja helppotekoista, että sitä pitäisi aina olla jääkaapissa. Meillä tätä hilloa kuluu niin puuron joukossa kuin...
View ArticleClik here to view.
Kesäkurpitsapestoa ja pastaa
Vieläkö on ylitarjontaa kesäkurpitsasta? Tässä resepti, johon voi upottaa ainakin yhden kesäkurpitsan. Se sopii nimittäin jopa peston ainesosaksi. Pyöräytin herkullisen kesäkurpitsapeston, jonka...
View ArticleClik here to view.
Gnocchi-lohipannu - melko nopea pikaruoka
Eikö ruoanlaittoon ole aikaa? Kyllä on. Tämä gnocchi-lohipannu valmistuu max 15 minuutissa ja siihen kykenee kuka tahansa, joka omistaa paistinpannun. Kaikkea ei aina tarvitse tehdä itse ja pienissä...
View ArticleClik here to view.
Chili con kauris
Vaikka peuroista ja kauriista on tullut etenkin Etelä- ja Lounais-Suomessa varsinaisia maanvaivoja, kokin kannalta runsas riistakanta on positiivinen asia, sillä kauriin ja peuran liha on oikein...
View ArticleClik here to view.
Kantarelli-sinihomejuustokeitto
Mökkitontilla, koivumetsän laitamilla on hyvä, salainen kantarellipaikka. Nytkin sieltä oli noussut taas uusi sato keltaisia herkkuja. Soppaa! Meillä ei ole kokattu keittoa pitkään aikaan, joten tuo...
View ArticleClik here to view.
Tomaattinen kalacurry (jolla tälläkin on varmaan joku oma hieno nimi)
Vuoden 2021 Australian Masterchef –kauden pääasiallinen anti katsojille taisi olla currya pääruokana ja jäätelöä jälkiruokana. Mukana oli ainakin neljä kilpailijaa, jotka valmistivat kilpailun aikana...
View ArticleClik here to view.
Piilotetut päärynät (tai omenat)
Uuniomenat ovat syksyn parhaita jälkiruokia. Torilla oli kuitenkin niin kauniita kotimaisia päärynöitä, että päätin vaihtaa omput päärynöiksi. Voitaikinakuoren sisällä paistetut päärynät nautittiin...
View Article