Clik here to view.
Valkosuklaasta ja punaherukoista ravuille jälkiruoka
Hyvälle aterialle hyvä jälkiruoka, tottakai, ja mielellään taas niistä kauden aineksista. Tässä käytin punaherukoita koska niitä oli parhaiten saatavilla. Yhtä hyvin valko- ja viherherukat sopisivat...
View ArticleClik here to view.
Peuranfilee grillissä
Toisen onnettomuus on toisen onni. Kansansanonta kääntyikin nyt näin päin. Kävin tila- ja pienteurastamon Vallan Maukas myymälässä Vehmaalla ajatuksena ostaa tilalla kasvatetun porsaan sisäfilee....
View ArticleClik here to view.
Lakkarahkapiirakka joka ei muistuta rahkapiirakkaa
Tunnustan, sitruunarahkapulla ei todellakaan kuulu suosikkeihini, puhumattakaan siihen lisätyistä rusinoista. Rusinat saavat minulta armon vain maksalaatikossa. Pidän kuitenkin pullasta, rahkasta ja...
View ArticleClik here to view.
Vain kuusi raaka-ainetta: Grillattua naudanmaksaa, nam!
Hyvään ruokaan ei tarvita montaa ainesta. Lapsuuteni herkku valmistuu oikeasti vain kuudesta aineksesta, jos vettä, suolaa ja valkopippuria ei lasketa. Grillatun naudanmaksan lisäksi lautasella on iso...
View ArticleClik here to view.
Mustatorvisienipiirakka
Mustatorvisienten paras aika on nyt elo-syys-lokakuussa. Ensimmäinen sato on jo noussut ja uusien sateiden myötä odotetaan seuraavaa satoa. Pakastuspuuhissa huomasin, että pakkasesta löytyi vielä yksi...
View ArticleClik here to view.
Sichuanilainen Chiliöljy
Kiinalainen chiliöljy sopii mausteeksi monenlaiseen itämaiseen ja muuhunkin ruokaan. Minulle iski halu tehdä sitä kun olin mielessäni miettinyt jo parikin kertaa lähiaikoina, että ”tähän sopisi...
View ArticleClik here to view.
Mausteiset lihapullat ja srirachamajoneesi
Huomasin juuri että en ole pitkiin aikoihin tehnyt lihapullia. Se puute piti heti korjata varsinkin, kun kaupassa sattui olemaan 17% naudan jauheliha tarjouksessa. Näin rasvaisen naudanlihan kanssa ei...
View ArticleClik here to view.
Lihapullia, mustatorvisientä ja palsternakkaa
Kun niitä lihapullia (edellinen blogipostaus) ja mustatorvisieniä nyt sattui olemaan käytettävissä, niistä sai aivan taivaallisen ihanan sunnuntaipäivällisen palsternakan kanssa. Olin jo unohtanut...
View ArticleClik here to view.
Hävikkiviikon herkut, osa 1/4
Se on täällä taas, siis hävikkiviikko. Muutama viikko sitten Viisi Tähteä ***** -verkkolehdessäkiinnitettiin huomiota siihen että keittokirjoissa ei koskaan ole reseptien jatkumoa siitä, miten pienet...
View ArticleClik here to view.
Hävikkiviikon herkut, osa 2/4
Kalleinta ruokaa on poisheitetty ruoka. Vaikka muovia on viime vuosina yritetty maalittaa kaikkein suurimmaksi ympäristöhaitaksi, se suojaa ruokia ja raaka-aineita kuivumasta ja pilaantumasta. Jonkun...
View ArticleClik here to view.
Epäviralliset Pride -viikon sateenkaarileivokset
Kun kaikkia tapahtumia ja juhlapäiviä varten on olemassa omanlaisensa leivonnaiset, laskiaispullat, runeberginleivokset, vapputippaleivät ja niin edelleen, niin täytyyhän pride –viikollekin olla omat...
View ArticleClik here to view.
Hävikkiviikon herkut, osa 3/4
Kuluttaja -median tutkimusten mukaan eniten ruokahävikkiä syntyy yhden hengen talouksissa ja lapsiperheissä. Siksi tänä vuonna Hävikkiviikon erityisenä kohderyhmänä ovat kotitaloudet, joissa syntyy...
View ArticleClik here to view.
Hävikkiviikon herkut, osa 4/4
Myös jälkiruoka voi olla hävikin torjuntaa. Toisinaan hedelmiä tulee ahnehdituksi ostoskoriin liikaa niin että niitä kaikkia ei ehdi syödä ennen kuin viimeiset alkavat osoittaa jo pilaantumisen...
View ArticleClik here to view.
Hävikkiviikon herkut, sinkkuekstra
Yksineläjien määrä on viime vuosikymmeninä lisääntynyt ja usein valitetaan, että yhdelle ei kannata tehdä ruokaa kun aina pitää ostaa liikaa aineksia ja sitten loput jäävät käyttämättä. Yhtä annosta ei...
View ArticleClik here to view.
Ihanat suolaiset muffinit
Löysin netistä uuden sämpyläreseptin, joka vaikutti ihan käyttökelpoiselta. Tietysti sitä piti kokeilla ja tehdä sämpylöitä heti seuraavan sunnuntain aamiaiselle. Taikina kohosi kauniisti ja paistui...
View ArticleClik here to view.
Riisipaperilastut
Kyllästyttääkö perunalastut? Tee riisipaperista ihan uudenlaiset chipsit. Fritattujen riisipaperikääröjen pyörittelystä oli pakkaukseen jäänyt muutamia riisipaperiarkkeja ja kun ei niitäkään voi kovin...
View ArticleClik here to view.
Varastatko sinäkin kuvia toisten blogeista?
Lueskelin F1 urheilu-uutisia ja huomasin siinä Alfa Romeo racingin twitter-videon, jossa Kimi Räikkönen arvuuttelee tallikaveri Giovinazzilta mitähän nämä suomalaiset ruoat mahtaisivat olla. Heti...
View ArticleClik here to view.
Valkoviinissä hörytetyt ahvenfileet
Viikon kalaruoka on ahventa. Jos olisi tilaisuus, nämä ahvenet voisi kalastaa itsekin, mutta kun olosuhteista johtuen sellaista mahdollisuutta ei ollut, täytyi suunnata torikauppiaan luokse. Liian...
View ArticleClik here to view.
Vihreä kanalasagne
Valmislasagneissa kanalasagne vaikuttaisi olevan nykyisin standardi ja jos haluaa lasagnensa valmistettuna oikeasta lihasta, täytyy tarkkaan katsoa että paketin kyljessä varmasti lukee beef tai...
View ArticleClik here to view.
Klassikkosalaatit
Parhaat asiat ovat yksinkertaisia, kuten nämä pari välimerellistä klassikkosalaattia, joita jaksaa nauttia vuodesta toiseen. Useimmat horiatikin ja insalata capresen ainekset löytyvät lähikaupasta....
View Article