Clik here to view.
Itsenäisyyspäivä - Unohtuiko jotain?
Kun viime viikolla selailin uusinta kirjaostostani, keittiömestari Markus Maulavirran painotuoretta keittokirjaa ”Unohtuiko jotain?”, en voinut olla ajattelematta miten hienoja, perinteisiä...
View ArticleClik here to view.
Toinen adventti: Joulukuusimetsä tarjottimella
Mitä olisi joulu ilman joulukuusta? Tai monta kuusta pikkujoulun kahvipöydässä? Makuaineita hiukan säätämällä muokkasin vanhasta, kaikkien tuntemasta mokkapalareseptistä piparmintun ja suklaan makuiset...
View ArticleClik here to view.
Karjalainen juurespaisti
Karjalanpaisti sellaisena kuin sen tunnen ja normaalisti laitankin, on puhtaasti liharuoka. En käytä juureksia edes makua antamaan perinneversiossani - ainoastaan sipulia, laakerinlehteä, suolaa ja...
View ArticleClik here to view.
Luuton kauriinpaisti ja perunatornit
Olimme jo pitkään lähes himoinneet paahtopaistia ja ajatuksena oli valmistaa sellainen hirvenlihasta. Kuinka ollakaan, sellaista ei tähän hätään ollut missään tarjolla, mutta löytyi aivan ihanat,...
View ArticleClik here to view.
Kolmas adventti: Klementiini-suklaakakkutrifle
Suklaa kuuluu jouluun ja näihin aikoihin myös klementiinit ovat parhaimmillaan. Mitäpä jos tänä jouluna ei tekisikään jälkiruoaksi sitä iänikuista piparkakkujäädykettä tai puolukkapavlovaa, vaan...
View ArticleClik here to view.
pipari + suklaa + marenki = ihana pikkuherkku
Kun ei näin joulun alla osaa päättää tekisikö pipareita vai marenkia, valinta osuu siihen joka on vaivattomampi. Varsinkin, kun perhepäivälliselle valmistamastani klementiini-suklaakakkutriflestä...
View ArticleClik here to view.
Lohi-fenkoli-appelsiinisalaatti
Mikä tahansa kala (ja erityisesti lohikala), fenkoli ja appelsiini ovat keskenään tosi toimiva makuyhdistelmä. Kun niistä sekoittaa salaatin, se sopii niin arkipäivän lounaaksi kuin joulupöytäänkin, ja...
View ArticleClik here to view.
Neljäs adventti: Fudgelumipallot kahvipöytään
Fudge on ihan täydellinen joulukarkki. Useimmiten teen tällaiset pikafudget suklaasta ja kondensoidusta maidosta, mutta tänä vuonna jouduin olosuhteiden pakosta muokkaamaan reseptiä vain huomatakseni,...
View ArticleClik here to view.
Joulutervehdys
♥ Rokkaavaa ja piparinmakuista joulua kaikille toivottaa epätrendikkään keittiön väki ♥M & TuplaespressoBrenda Lee; Rockin' Around the Christmas Tree
View ArticleClik here to view.
Joulukeittokirja 2019 on kokoelma parhaita liharuokia
Tänä vuonna epätrendikkään ruokablogin parhaista resepteistä koostettu keittokirja on järjestyksessä jo seitsemäs ja kirjan aiheena liharuoka. Kirja sisältää 59 reseptiä naudanlihasta, possusta,...
View ArticleClik here to view.
Katsaus kuluneen vuoden parhaisiin resepteihin
Selailin kuluneen vuoden reseptejä ja poimin tähän omasta mielestäni vuoden parhaat. Paljon on kokattu kausiruokaa, joka maistuu maukkaimmalta juuri tiettyyn aikaan vuodesta, kuten made tai sorsa tai...
View ArticleClik here to view.
Uudenvuoden juhlaruokaa, viime hetken reseptit
Keskiviikkona täytyy taas opetella kirjoittamaan uusi vuosiluku. Mikäli joku vielä pähkäilee uudenvuoden tarjottavien kanssa, tässä muutamia sellaisia suolaisia ja makeita reseptejä jotka ehtii vielä...
View ArticleClik here to view.
Uusi vuosi 2020 ja uudenvuodenlupauksista...
Näin vuoden vaihtuessa monet tekevät hyviä uudenvuodenlupauksia, kuka lupaa lopettaa tupakoinnin, kuka laihduttaa, kuka aloittaa kuntosalitreenit, kuka viettää ainakin tipatonta tammikuuta jne jne....
View ArticleClik here to view.
Osterit "Rockefeller" oli uudenvuodenaaton alkuruoka
Jos osterit olisivat halvempia (paljon halvempia!), voisin syödä niitä vaikka päivittäin. Nyt ne ovat vain juhlapyhien herkkua, ja todella harvoin silloinkin. Monet sanovat etteivät pidä ostereista,...
View ArticleClik here to view.
Vuoden ensimmäinen oikea ruokasalaatti
Kun joulun, uudenvuoden ja ehkä loppiaisenkin kokkaamiset on saatu päätökseen, on aika käydä ostamassa kaupasta jotain sellaisia aineksia, joista valmistuu hyvää ruokaa ilman sen isompaa työtä, ja...
View ArticleClik here to view.
Mango-kookospannacotta
Ennen joulua siivotaan koti ja joulun/uudenvuoden jälkeen keittiön kaapit. Pakastimeen täytyy vähitellen alkaa raivata tilaa uudelle satokaudelle ja muutenkin kerran vuodessa pitäisi muistaa käydä läpi...
View ArticleClik here to view.
No nyt se on loppu, siis joulu!
Vanhan sanonnan mukaan ”hyvä Tuomas joulun tuopi, paha Nuutti pois sen viepi” eli nyt viimeistään pitäisi jouluruokien olla syöty ja joulun muutenkin ohi. Alkuvuoden perinneruoka monissa perheissä on...
View ArticleClik here to view.
Karitsanposkia ja vol au vent
Sulatin pakasteesta viimeisen paketin viime keväänä tarjouksesta hankittuja karitsanposkia. Edelliset posket nautittiin perunamuusin kanssa, mutta nyt oli tarpeen keksiä niistä jotain uutta. Uunissa...
View ArticleClik here to view.
Venäläiset blinit
Suomalainen blini on paksu kiekko, vähän kuin amerikkalainen pancake. Venäläinen ei sitä unissaankaan nimittäisi bliniksi. Suomalainen blini muistuttaa enemmänkin sellaista pannukakkua, josta...
View ArticleClik here to view.
Bouillabaisse ja suomalainen made
Jokaisella ravintolalla Marseillessa on oma reseptinsä kuuluisan bouillabaisse –kalakeiton valmistamiseksi. Eikä pelkästään kalakeiton, vaan joillain kuulemma keitosta on tullut bouillabaisseterriini,...
View Article