Clik here to view.
Veriappelsiiniviinerit
Muutamasta voitaikinalevystä ja veriappelsiinista saa nopeasti askarreltua herkulliset kahvipullat. Jos haluaa oikein herkutella, pullan - viineriksikin näitä voinee kutsua - päälle voi pursottaa...
View ArticleClik here to view.
Kiinalainen uusi vuosi on nyt rotan vuosi
Virallisesti kiinalaisten tärkein juhla, uusi vuosi, alkaa tänä vuonna 25. tammikuuta. Kokonaista 15 päivää kestävän perhejuhlan kohokohta on 8.2. vietettävä lyhtyjuhla. Lisää aiheesta osoitteessa...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne
Normaalisti tähän aikaan vuodesta blogipäivitys kuuluisi aloittaa sanoilla ”ihanan mausteinen lihapata lämmittää talven pakkasilla, klassikkoruoka chili con carne...” Mutta kun Helsingissä tämä...
View ArticleClik here to view.
Yrttiset grissinit
Rapeat grissinit valmistuvat lähes huomaamatta siinä sivussa kun keittiössä tekee jotain muuta. Italialainen leipätikkutaikina vaivautuu koneessa ja kohoamisen jälkeen se vain maustetaan, muotoillaan...
View ArticleClik here to view.
SUPERBOWL 2020
Tällä reseptillä ei ole mitään tekemistä minkään superfoodin kanssa ja vielä vähemmän minkään kulhoruoan kanssa. Tämä on syötävää, joka on tarkoitus nauttia kavereiden kanssa olohuoneen sohvalla...
View ArticleClik here to view.
Pikaruokaa kasviksista ja makkarasta
Aina ei ahkerakaan kotikokki jaksa innostua päivittäisestä ruoanlaitosta, jolloin varastossa pitää olla sellaisia reseptejä, joilla perheelle saa maukasta ruokaa nopeasti ja helposti. Pika-apu löytyy...
View ArticleClik here to view.
Runebergin kaalikääryleet
Koska nykyisin millään runebergiksi nimitettävän syötävän reseptillä tai ulkonäöllä ei näytä enää olevan mitään väliä, vaan kaikki on ”runebergia” missä vain on vähänkin jotain punaista valkoisen...
View ArticleClik here to view.
Munakoiso-jauhelihavuoka
Vuokaruokaan upotettuna kasviksia tulee syödyksi enemmän kuin huomaakaan. Munakoiso, tomaatti ja kesäkurpitsa kutistuvat niin pieneksi, että suositusten ”puoli kiloa päivässä” hupenee melkein yhdellä...
View ArticleClik here to view.
Borssikeitto valkoisista kasviksista
Viime kesänä säilöin torilkauppiaalta löytämiäni valkoisia kurkkuja ja jääkaapin nollalokerossa oli muutama valkoinen porkkana sekä valkojuurikkaita. Ne kaikki ovat ruokapöydässä veikeitä yllätyksiä,...
View ArticleClik here to view.
Tournedos Rossini broilerista
Tournedos Rossini on klassinen ranskalainen liharuoka, joka on saanut nimensä 1800-luvun säveltäjän, Gioachino Antonio Rossinin mukaan. Reseptiin kuuluu voissa paistettu sisäfileepihvi, jonka päälle on...
View ArticleClik here to view.
Yuzu raikastaa banaanin
Hyvää rakastavaisten päivää ♥Sitrushedelmien paras aika on nyt käsillä ja vaikka kaikkia niitä ei tuoda Suomeen hedelminä, niin onneksi edes mehuna, ainakin joskus, ainakin johonkin kauppaan. Tämä...
View ArticleClik here to view.
Tiikeriravunpyrstöjä ja riisiä itämaisella twistillä
Kun tekee mieli jotain itämaista ruokaa, tiikeriravut ja kookosriisi sopivasti maustettuna ovat oikein hyvä viikonlopun ateria. Marinoidut ja paahdetut tiikeriravunpyrstöt400 g kuorittuja...
View ArticleClik here to view.
Yuzu curd donitsit tuulihattutaikinasta
Yuzu curd donitseihin tarvitaan yksi koko 100 ml pullollinen yuzumehua ja reseptistä tulee 18 donitsia eli näistä riittää aika isolle porukalle. Yuzumehu antaa raikkaan kirpakan maun, joten nämä ovat...
View ArticleClik here to view.
Pretzel Focaccia
Tämä focacciataikina on melko löysää ja kun se saa rauhassa tekeytyä jääkaapissa vuorokauden tai pari ennen paistoa, leivän rakenteesta tulee erityisen kuohkea ja makuun tulee hienoinen juurileivän...
View ArticleClik here to view.
Minilaskiaispullat ja solmupitkot
mittakaava...Usein valitetaan, että laskiaispullat ovat aivan liian suuria. Siispä meillä tehtiin tänä vuonna laskiaispullat sen kokoisiksi, ettei kenelläkään ole syytä moittia näitä liian suuriksi ja...
View ArticleClik here to view.
Laskiaisen tyylikkäämpi hernekeitto
Suomessa niin loppiaisen kuin laskiaisenkin ruokaperinteeseen on kuulunut hernekeitto. Me valmistimme loppiaisena sen verran ison satsin hernesoppaa, että siitä riitti pakkaseen ja nyt laskiaisena...
View ArticleClik here to view.
Omar-suklaahippukeksit
Suklaahippukeksit eli chocolate chip cookies ovat lasten suosikkeja, miksei vähän aikuistenkin... Kun taikinaan lisätään kermakaramellin paloja, kekseistä tulee vieläkin parempia. Pehmeät Omar-karkit...
View ArticleClik here to view.
Pellillinen kanaa ja kasviksia eli ruokaa neljälle noin puolessa tunnissa
Broilerin rintafileistä ja kasviksista saa nopeasti aikaan tosi maukkaan neljän hengen päivällisen. Kun ateria vielä valmistetaan yhdellä ainoalla uunipellillä, tiskiäkään ei synny sanottavasti. Itse...
View ArticleClik here to view.
Itämainen sieni-nuudelikeitto uppomunalla
Tämä resepti syntyi siitä, kun taas kerran minun alkoi tehdä mieli ruokaa, jossa olisi uppomuna. Mietiskelin kaikkia perinteisiä uppomunaa sisältäviä reseptejä ja sitten mieleeni juolahti ajatus...
View ArticleClik here to view.
Pinaatti-avokado-savulohipasta
Pasta on niin pikaista arkiruokaa, että siinä vaiheessa kun pasta on kypsää, pastakastikekin on valmista. Ainakin jos tekee tämän (pakaste)pinaatti-avokado-kylmäsavulohipastan. Pienestä 150 gramman...
View Article