Clik here to view.
Maksapihvit - vanhassa vara parempi
Suunnilleen pari kertaa kuukaudessa meillä syödään maksaa. Useimmiten se on seurausta ”mä-en-keksi-mitä-kokkais-tänään” –ongelmasta ja silloin on helppo kipaista hakemassa lähikaupasta pari Saarioisten...
View ArticleClik here to view.
Kanalientä ja ihan paras kanapiirakka
Pienehköllä vaivannäöllä voi valmistaa kotona erilaisia ruoanlaiton appseja eli lisäosia, jotka mahdollistavat hyvän kotiruoan ellei peräti kotigourmetin nopeamman valmistuksen. Yksi sellainen appsi on...
View ArticleClik here to view.
Sitrusvispipuuro on täynnä makua
Kun alkoi näyttää siltä, että iso kasa sitrushedelmiä ei riittävän nopeasti vähentynyt hedelmäkorista, päätin valmistaa niistä jotain ”oikeaa ruokaa” niin kauan kuin ne eivät vielä ole ehtineet...
View ArticleClik here to view.
Erityisen rapea blinipannukakku ja mateenmätiä, talven viimeiset herkut
Tammikuussa olimme säilöneet pakastimeen ison mateen mädin, kun kukaan ei jaksanut syödä sitä enää herkullisen madekeiton jälkeen. Mutta kuten tiedetään, ruoka ei pakastimessa parane, joten nyt oli...
View ArticleClik here to view.
Cassoulet on hyvää ranskalaista maalaisruokaa
Tämä tuhti, ranskalainen papu-lihapata lämmittää ihanasti mieltä, täyttää vatsan talven pakkasilla ja sopii tarjottavaksi isommallekin joukolle. Mielen lämmitystä tarvitaan meillä nytkin, vaikka talven...
View ArticleClik here to view.
Kookosrahkaa ja passion-kinuskikastiketta
Passionhedelmät hedelmäkulhossa olivat lopultakin muuttuneet ihanan ryppyisiksi, mikä tarkoittaa sitä että ne ovat kypsyneet ja makeutuneet. Kaupasta harvoin saa näin kypsiä passionhedelmiä, vaan...
View ArticleClik here to view.
Rogan Josh - vaihtoehto pääsiäislampaalle?
Rogan Josh on alun perin lähtöisin muinaisesta Persiasta, Kashmirin alueelta. Se on mausteinen pataruoka, jossa pääraaka-aineena on lammas. Rogan tarkoittaa kuumaa tai punaista ja molemmat kuvaavat...
View ArticleClik here to view.
Croque Monsieur on parempi versio kinkku-juustovoileivästä
Miltä kuulostaa, että lounaaksi tai iltapalaksi on tarjolla kinkku-juustovoileipä ja maitoa? Aika tylsää? Mutta sen voi tehdä toisinkin, ihan samoista aineista ja paljon herkullisemmin. Sen leivän nimi...
View ArticleClik here to view.
Pakastimen tyhjennysviikot, pannuhattu ja vattuhillo
Nyt on meneillään pakastimen tyhjennysviikot. Äidilläni oli aikoinaan nerokas tapa organisoida kellarissaan sijainneen ison arkkupakastimen sisältö. Hänellä oli siellä pienempiä muovikoreja ja koreissa...
View ArticleClik here to view.
Mikä ihme siinä on että ihminen osaa rakentaa pilvenpiirtäjiä, keksiä internetin ja lentää avaruuteen, mutta jauho- ja sokeripusseja ei osata tehdä sellaisiksi ettei ne repeytyisi avattaessa!
View ArticleClik here to view.
Myskikurpitsaohukaiset, graavilohitartar ja kurpitsansiemenpesto
Huhtikuussa uusien ruokien lisäksi palaamme takaisin muutamiin vanhoihin hyviin resepteihin, jotka sopivat tällaiseen pakkokotoiluun. Maukkaita ja kohtalaisen helppotekoisia ruokia, joiden ainekset...
View ArticleClik here to view.
Kurpitsa-pekonilasagne ja uunikuivatut minitomaatit
Perinteinen jauhelihalasagne on hyvää ja riittoisaa, mutta joskus siihen kaipaa vähän vaihtelua. Mikäli pakastimessa sattuu olemaan sopivasti myskikurpitsasosetta, sitä voi käyttää kasvispainotteisen...
View ArticleClik here to view.
Ihana " ratatouille " -kasvispiirakka
Arkistojen kätköistä löytyi ihanan kasvispiirakan resepti. Tästä saa ”päivän pakolliset” kasvikset kuin huomaamatta. Samalla pienet kotikoululaisetkin voisivat ottaa osaa piirakan valmistukseen....
View ArticleClik here to view.
Pakastimestamme löytyi UFO
Kaikkihan tietävät mikä on ufo, siis tunnistamaton lentävä esine. Pakastimessamme ei kuitenkaan ollut lautasta eikä muutakaan lentävää, vaan se UFO oli Unidentified Frozen Object eli suomeksi...
View ArticleClik here to view.
Rapeat vohvelit "banoffee"
Elämme mielenkiintoisia aikoja. Toiset tekevät etätöitä kotona ja lapset hoitavat virpomisen etänä kuvaviestillä :) Pääsiäispupu oli onneksi ollut hereillä ja toimittanut suklaamunat virpojille jo...
View ArticleClik here to view.
Makkara on oleellinen osa suomalaista ravintoympyrää
Suomalaisten suosikkikasvikset olivat vielä joitain vuosia sitten HK:n sininen, paistettu sipuli, ketsuppi ja keltainen Jaffa. Onneksi oikeiden kasvisten käyttö on lisääntynyt, vaikka makkara pitää...
View ArticleClik here to view.
Kuhaa ja parsaa Polonaise
Otsikossa ei ole kirjoitusvirhettä eikä tällä reseptillä ole mitään tekemistä bolognesen kanssa. ”Polonaise” tarkoittaa voista, leipämuruista, keitetystä kananmunasta ja tuoreesta persiljasta...
View ArticleClik here to view.
Mämmi-mutakakku pääsiäisen kahvipöytään
Jokin aika sitten löysin ”Not Quite Nigella” –blogista mielenkiintoisen kastanjasose-suklaa-mutakakun reseptin. Mutta koska Suomesta on äärettömän vaikea löytää minkäänlaista kastanjasosetta...
View ArticleClik here to view.
Karitsanfileitä ja kukkakaalia kahdelle
Kun pääsiäinen tänä vuonna vietetään pakkokotoilun merkeissä kahdestaan, ruokaakaan ei kannata valmistaa suuria määriä ettei tarvitse syödä samaa ruokaa montaa päivää peräkkäin. Parissa karitsan...
View ArticleClik here to view.
Tuoretta leipää aamiaispöytään: skonsseja ja jääkaappisämpylöitä
Enpä muista että koskaan olisin kotioloissa ollut yhtä ahkera leipomaan kuin viime viikkojen aikana. Kun aamiaispöydässä on nyt jatkuvasti ollut vastapaistettua leipää, alan entistä paremmin ymmärtää...
View Article