Clik here to view.
Loppiaispäivällinen, koko menu joka ei enää muistuta joulusta
Toivottavasti joulukinkut ja kalkkunat ovat jo loppuneet, eikä laatikoistakaan ole enää jäljellä kuin muisto. Uusi vuosi on hyvä aloittaa sellaisella päivällisellä, joka ei enää millään tavalla...
View ArticleClik here to view.
Kreikkalainen päivällinen - koko menu tuhtia talviruokaa
Kreikkalaiset ovat tunnettuja runsaasta vieraanvaraisuudestaan ja ruokakulttuuristaan. Kreikkalaisen keittiön pääraaka-aineita ovat vihannekset ja hedelmät, lammas ja kala (nykyisin myös enenevässä...
View ArticleClik here to view.
Välimerellinen sitruunakana
Tässä melkoisen helppo- ja nopeatekoisessa yhden pannun ruoassa karamellisoitu sitruuna antaa mukavasti raikkautta ja makua kanalle ja orzo -pastalle. Orzohan on sellaista riisinjyvän mallista pastaa,...
View ArticleClik here to view.
Talviajan päivällinen mateesta - koko menu parasta kausiruokaa
Vaikka talven tulo onkin vähän viivästynyt eteläisessä Suomessa, vesistöissä alkaa olla riittävästi jäätä jotta kalastajat pääsevät laskemaan madeverkkojaan. Mateen ulkonäköä ei pidä säikähtää, sillä...
View ArticleClik here to view.
Fenkolista, klementiinistä ja burratasta tulee kauden paras salaatti
Meillä kuluu viikoittain aika paljon klementiinejä. Paitsi että niitä uppoaa aamusmoothien joukkoon, ne ovat mainioita ihan sellaisenaan nautittuna ja salaatin joukossa ne tekevät salaatin entistäkin...
View ArticleClik here to view.
Italian inspiroima päivällinen - koko menu Italian makuja
Italialainen ruokakulttuuri on jossain tutkimuksissa määritelty maailman parhaaksi, tai ainakin tunnetuimmaksi, vaikka ei varmaan pitäisi puhua italialaisesta keittiöstä, sillä kaikilla alueilla on...
View ArticleClik here to view.
Tonnikalalämppäri eli Classic tuna melt
Tuna melt eli tonnikalaleipä on maailmalla todellinen lounasklassikko. Sen hyviksi puoliksi lasketaan paitsi valmistamisen helppous, niin myös se että kyseinen leipä on lähes täydellinen kombo...
View ArticleClik here to view.
Ruotsalainen päivällinen - koko menu länsinaapurin resepteillä
Länsinaapurillamme on ollut huomattavan paljon vaikutusta suomalaiseen ruokakulttuuriin, lihapullat, kanelipulla, laskiaispulla, voileipäkakku, rapujuhlaperinne jne. Ruotsista on tullut myös Toast...
View ArticleClik here to view.
Runeberg 2025
Ensi keskiviikkoisen Runebergin päivän kunniaksi nostamme uusintana esille blogin suosituimman Runeberg-reseptin.Koska nykyisin millään runebergiksi nimitettävän syötävän reseptillä tai ulkonäöllä ei...
View ArticleClik here to view.
Made Consommé , Made Wellington ja Affogato - koko menu tosi harrastajille
Yhden mademenun julkaisimme jo muutama viikko sitten, mutta tässä vielä pari madereseptiä niille, jotka haluavat vähän enemmän haastetta ruoanlaittoon. Yhdestä isosta mateesta saa tosi juhlavan...
View ArticleClik here to view.
Japanilaista katuruokaa - takoyaki ja okonomiyaki
Japanilainen ruoka on valloittanut maailman. Se ei kuitenkaan ole pelkkää sushia, ramenia tai misokeittoa. Japanilainen street food on jäänyt hiukan vähemmälle huomiolle. Vaikka näitä reseptejä varten...
View ArticleClik here to view.
Valentinen romantiikkaa ja samppanjamarmeladia - koko menu rakkaalle
Valentinen päivä 14. helmikuuta, joka Suomessa on lätistetty ”ystävänpäiväksi”, on muualla rakastavaisten päivä ja sellaisena sitä on kiva viettää myös vakiintuneessa parisuhteessa. Mekin, jotka emme...
View ArticleClik here to view.
Nachokanaa airfryerissa
Maissilastut eli nacho chipsit soveltuvat erinomaisesti leivitykseen. Puoli pussia nacholastuja riitti juuri sopivasti pariin broilerifileeseen. Leivitetyt kanafileesuikaleet voi kypsentää pannulla...
View ArticleClik here to view.
Hyvää hiihtolomaksi - koko menu edullisesti
Hiihtolomaviikko tarkoittaa reipasta ulkoilua. Tai ainakin ennen se on sitä tarkoittanut. Nykyisin ”hiihtoloma” voi tietysti tarkoittaa vain entistä enemmän peliaikaa tietokoneella, kun koulukaan ei...
View ArticleClik here to view.
Kofta kebab, pita, baba ganoush ja tsatsiki
Eräänä päivänä kun M oli reissussa, ajattelin lintsata ruoanlaitosta ja tehdä jauhelihasta vain jotain helppoa ja nopeaa. Selailtuani erilaisia reseptejä oli todettava, että tässä sitä taas ollaan......
View ArticleClik here to view.
Mardi Gras on Brasilian laskiainen - koko menu samban tahtiin
Kun Suomessa laskiaisena lasketellaan pulkkamäkeä ja syödään hernekeittoa ja laskiaispullia, Brasiliassa se on Mardi Gras, jolloin sambataan ja juhlitaan päiväkausia ennen paaston alkamista...
View ArticleClik here to view.
Kalevalanpäivä ja laskiainen
Yhden viikonlopun ympärillä on nyt monta muistettavaa päivää, ensin perjantaina Kalevalanpäivä eli suomalaisen kulttuurin päivä, ja heti tiistaina laskiaistiistai. Kun nämä yhdistetään, niiden välisen...
View ArticleClik here to view.
Aloo chaat, tikka masala ja mangolassi - koko menu intialaisin maustein
Tikka masala ja butter chicken ovat Suomen suosituimpia kotiin toimitettuja ruoka-annoksia heti juustohampurilaisen ja pizzan jälkeen. Mutta mitä jos joskus tekisikin itse vaikka isommallekin porukalle...
View ArticleClik here to view.
Tomatillo salsa verde on meksikolainen vihreä salsa
Vihreitä kastikkeita on monenlaisia, eri maista erilaisin maustein. Useimmat salsa verde –reseptit ovat mietoja italialaisia tuoreyrttikastikkeita, kun taas tämä kirpeähkö meksikolainen versio...
View ArticleClik here to view.
Carnitas tacos
Carnitas reseptejä löytyy netistä pilvin pimein, enemmän, vähemmän ja vielä vähemmän aitoja meksikolaisia. Carnitas on possua, eräänlaista nyhtöpossua. Erään tiedon mukaan aito meksikolaisen carnitas...
View Article