Clik here to view.
Texmex haukipihvit
Taas kerran katselin televisiosta ohjelmaa DDD (Diners, Drive-Ins and Dives), missä kokki-juontaja Guy Fieri ajelee ympäri USA:ta tutustumassa pienten ravintoloiden tarjontaan ja paikallisiin...
View ArticleClik here to view.
Pökälemunkki menee jo teekkarihuumorin puolelle?
Munkki, rosetti, tippaleipä vai jokin muu? Mikä on sinun makea vappuherkkusi?Viime vuoden vappuna tutkiskelin kaupassa tippaleipäpaketteja ja ihmettelin, miten ennenwanhaan tehtiin tippaleipiä kun ei...
View ArticleClik here to view.
Crudités on vapun ruokahitti, josta jokainen löytää mieleisensä maut
Vapun kuuluu olla värikäs ja sehän on, ainakin jos noutopöytään katetaan crudités tarjotin. Kun muutenkin kehotetaan syömään kaikenvärisiä kasviksia, niin tässä niitä on. Itse asiassa crudités on vain...
View ArticleClik here to view.
Dulce de leche -jälkkäri
Vappumunkkien dippikastikkeiden valmistamisesta jäi puoli tölkkiä dulce de lecheä (kondensoitu karamellisoitu maito) ja kun se ei ikuisesti säily jääkaapissa, tein siitä jälkiruokaa vappubrunssille....
View ArticleClik here to view.
Rakastatko parsaa? Tämä on juuri sinulle
Kaupoissa on ollut ulkomaista parsaa jo pitkään ja kohta saadaan jo kotimaistakin. Parsa on hyvää ihan sellaisenaan, nopeasti keitettynä tai grillattuna, mutta parsasta saa tehdyksi paljon muutakin....
View ArticleClik here to view.
Äitienpäivälle raparperia - raparpericlafoutis
Äitienpäivänä pienetkin lapset yleensä haluavat osallistua ruoanlaittoon ja silloin pitäisi löytyä jokin sellainen resepti, joka ei ole liian vaikea toteuttaa. En tiedä kuka vielä haluaa aamiaisen...
View ArticleClik here to view.
Chicken shawarma ja baba ganoush
Wordin arkistoista löysin vanhan alun blogitekstiin, jossa luki ”Uudessa Aussi Masterchefissä yksi kilpailija kokkasi chicken shawarmaa ja se oli niin hyvän näköistä, että on ihan pakko kaivaa jostain...
View ArticleClik here to view.
Karhunlaukkaa säilöön ja käyttöön – koosteuusinta yleisön pyynnöstä
Nyt on taas ihan paras karhunlaukka-aika. Villivalkosipuli eli karhunlaukka on (minun mielestäni) yksi parhaista luonnonyrteistä. Vaikka karhunlaukan lehti hiukan muistuttaakin kielon lehteä,...
View ArticleClik here to view.
Porkkanakakkuhillo
Pidätkö porkkanakakusta? Siinä tapauksessa rakastat myös tätä porkkanakakkuhilloa! Tästä tulee vuosikymmenen maukkain ja terveellisin aamiainen, paksua turkkilaista jogurttia joka on maustettu...
View ArticleClik here to view.
Kvæfjordkake on Norjan kansalliskakku
Gratulerer med dagen, sanotaan Norjan kansallispäivänä syttende mai eli 17. toukokuuta.Sen kunniaksi leivotaan kvæfjordkake, jonka norjalaiset äänestivät maan ”kansalliskakuksi” vuonna 2002....
View ArticleClik here to view.
Finnbiff eli norjalainen poronkäristys
Niin hyvää kuin perinteinen poronkäristys onkin, halusin kokeilla valmistaa samasta aineksesta jotain muuta. Löysin norjalaisten naapuriemme perinteisen herkun, finnbiffin. Nimi ei taida tulla Suomea...
View ArticleClik here to view.
Pikkusuolaista kevään juhlapöytiin
Lakkiaiset, muut valmistujaiset, rippijuhlat,… juhlia riittää lähiviikkojen aikana ja lehdet ovat täynnä toinen toistaan ihanampia makeita leivontareseptejä. Pelkkä makea ei kuitenkaan riitä, vaan...
View ArticleClik here to view.
Raparperiruudut
Raparperia alkaa taas puskea maasta enemmän kuin siitä ehtii valmistaa herkkuja. Nyt kokeilin leipoa raparperiruutuja vähän samalla reseptillä millä valmistetaan herkulliset lemon bars –leivokset....
View ArticleClik here to view.
Poulet au vinaigre eli Lyonin kana
Lyonin kana on yksi maukkaimmista kanaruoista. Kun sitä on tehnyt kerran, sitä tekee toisen ja kolmannen ja… vaikka kuinka monennen kerran, sillä niin hyvää se on. Punaviinietikka kanaruoan mausteena...
View ArticleClik here to view.
Thai green prawn curry
Tämä ei sitten ole sellainen curry, jonka yksittäin poimitut mausteet ensin hierretään huhmaressa ja haudutellaan pitkään pannulla öljyn kanssa, mistä sitten huumaava aasialaisten mausteiden tuoksu...
View ArticleClik here to view.
Cedar plank salmon eli kanadalainen lankkulohi grillissä
Cedar Plank Salmon eli setripuisella laudalla grillattu lohi on Kanadan alkuperäisasukkailta lähtöisin oleva ruoka. Kuvittele nuotion hiilille lankun päälle kypsymään laitettu vasta pyydystetty lohi –...
View ArticleClik here to view.
Pull-apart texmex tacopannu
Australialaisen Coles supermarketin resepteistä löytyy aina sopiva sovellettava juuri silloin, kun oma pää on ihan tyhjä eikä millään keksi mitä laittaisi. Tämä ”one pan dinner” on sieltä kotoisin ja...
View ArticleClik here to view.
Liekitetyt maksapihvit ja sileä sipuli-kermakastike
Tänään oli taas perheen ”kokkisota”. M toi heräteostoksena kotiin pari isoa ja tosi hyvän näköistä viipaletta naudanmaksaa ja sitten oli minun vuoroni miettiä, mitä niistä voisi tehdä niin että se ei...
View ArticleClik here to view.
Kana-gorgonzola-kasvispannu uunissa on helppoa ruoanlaittoa
Tämän aterian idea lähti valmiista perunagnoccheista, joita täytyisi aina olla pussillinen jääkaapissa, varsinkin mökillä. Kesällä ei yleensä ole hirveää himoa kuluttaa aikaa sisällä keittiössä...
View ArticleClik here to view.
Nigellan riisivanukaskakku
Satuin avaamaan television siltä kanavalta, missä Nigella Lawson juuri valmisti aika herkullisen näköistä riisivanukaskakkua. Eihän siinä muu auttanut kuin etsiä resepti netistä ja kokeilla tätä...
View Article