Clik here to view.
Lohilaatikko ruotsalaisittain eli laxpudding
Meillä suomessa on syöty perinteisesti silakkalaatikkoa, mutta koska Ruotsissa oli kaikki paremmin – tai ainakin niin meillä kateellisina kuviteltiin – niin tottakai siellä syötiin sitten...
View ArticleClik here to view.
Chicken parmigiana
Parmesaanikana on periaatteessa italialaista tai italian-amerikkalaista alkuperää, mutta australialaiset ovat jo 1950-luvulla omineet tämän ruokalajin niin, että siitä on tullut Australiassa jo melkein...
View ArticleClik here to view.
Itse tehty poroliemi
Tuttavan suosituksesta ostimme syksyllä pienen laatikollisen poronlihaa suoraan tuottajalta. Laatikossa oli hyvin vakumoituna ja kylmäkuljetusauton jäljiltä edelleen hienosti umpijäässä erilaisia...
View ArticleClik here to view.
Poropyörykät UKK:n tapaan ja lappilainen pottuvoi
Kalevalan päivä on myös suomalaisen kulttuurin päivä. Kun puhutaan kulttuurista ei pidä unohtaa ruokakulttuuria. Se on olennainen osa kansallista identiteettiä. Etsiessäni ideoita pororuokiin eteeni...
View ArticleClik here to view.
Veriappelsiinileivokset / blood orange bars
Onpa tänä talvena ollut vaikea löytää mistään sellaista veriappelsiinia, jonka sisus olisi oikeasti tummanpunainen. Olen näinä kuukausina ostanut jokusenkin kilon veriappelsiineja ja näistä suunnilleen...
View ArticleClik here to view.
Gnocchi-kanavuoka maistuu Italialta
Tämä korona-aika alkaa hiljalleen kypsyttää pahimmankin introverttierakon. Siispä välillä tarvitaan lohturuokaa, jossa on sopivassa suhteessa hiilareita, proteiinia, suolaa ja rasvaa. Ja voi pojat, kun...
View ArticleClik here to view.
Katkarapu pad thai
Pad thai (ผัดไทย) on tunnetuimpia thairuokia. Tämä riisinuudeliwokki on Thaimaassa erittäin suosittu katuruoka. Riisinuudelin lisäksi muut ainekset vaihtelevat alueittain, mutta useimmiten pad thai...
View ArticleClik here to view.
Kansainvälinen lihapullapäivä
Aromi-lehden kalenterin mukaan tiistaina 9. maaliskuuta on kansainvälinen lihapullapäivä. Siispä poimimme tähän parhaita lihapullareseptejämme.Pääset reseptiin klikkaamalla ruoan nimeä.Kas tässä,...
View ArticleClik here to view.
Vihreä tagliatelle ja murukuorrutetut turskafileet
Kalakauppiaan tiskillä oli perjantain kalapäivää varten houkuttelevan näköisiä turskafileitä ja kun mietin mitä sellaisen kanssa tarjoaisi, päädyn tekemään pinaattipastaa, vihreää tagliatellea. Muutama...
View ArticleClik here to view.
Ruokaisa kalasalaatti eilispäivän tähteistä
Eilisestä kalasta riitti vielä toiseenkin kunnon ateriaan ja kun en halunnut syödä ihan samaa kahta päivää peräkkäin, kokosin meille ruokaisat salaatit. Vaikka kylmänä tarjottavaa salaattia ei yleensä...
View ArticleClik here to view.
Meganigiri eli perhekokoinen sushi
Kaikkihan jo tuntevat sushin. Sitä on saatavana vastavalmistettuna isoista hypermarketeista ja valmiiksi pakattuna lähes joka marketista ainakin ruuhka-suomessa. Susheja on monenlaisia. Nigiri on pieni...
View ArticleClik here to view.
Friteerattu maitokahvi - Leche Frita de Café
Nyt löytyi sellainen resepti, jota en ennen ole nähnyt enkä koskaan kuullutkaan. Tämä on kuulemma espanjalainen jälkiruoka, friteerattu maitokahvi. Ja mitä silloin tekee ruokaharrastaja? No tietysti...
View ArticleClik here to view.
Porokääryleet
Päätettiin sitten sulattaa pakkasesta poronpaisti. Niin tehtiin ja sitten tenkkapoo – mitä siitä oikein tekisi? Paistinkastike on aina hyvää, mutta voiskos siihen paistiin keksiä jotain? No jos se...
View ArticleClik here to view.
Possunposkia kiinalaisittain
Possunposket ovat aina hyviä kunhan ne saavat kypsyä kunnolla suussasulavan mureiksi. Etsiessäni niihin uusia makuja löysin skotlantilaisen Michelin-tähtikokki Martin Wishartin reseptin, jossa...
View ArticleClik here to view.
Possunposkicannellonit
Pakastettuja possunposkia oli kokonainen kilon paketti, joten se oli pakko kokonaan sulattaa ja kypsentää. Siispä eiliseltä aterialta jäi tähteek… käytettäväksi vielä runsaasti mureaksi paistuneita...
View ArticleClik here to view.
Våffeldag 25.3. i Norge, Sverige och Danmark
Jos jossain vohvelit ovat ikuisesti muodissa, niin näyttää siltä että Skandinaviassa. Pyöreää, ohuehkoa, sydämenmuotoisista paloista koostuvaa vohvelia pidetäänkin erityisesti skandinaavisena...
View ArticleClik here to view.
Ostrich potjie on etelä-afrikkalainen strutsipata
Strutsi on villinä Afrikassa elävä maailman suurin lintu, jota tarhataan kaikkialla maailmassa. Strutsin liha kuitenkin on punaista ja muistuttaa enemmän naudan lihaa kuin siipikarjan lihaa. Maku ei...
View ArticleClik here to view.
Pastitsio on kreikkalainen "lasagne"
Pastitsio koostuu pastasta, kreikkalaisittain maustetusta jauhelihakastikkeesta sekä juustokastikkeesta – vähän kuten lasagne, mutta ruoan poikkileikkaus on erilainen. Pasta levitetään (mielellään...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäisen kahvipöytään minikokoiset juustokakut
Pääsiäisen kahvipöytään katetaan tänä vuonna pieniä minijuustokakkuja, jotka päivän tai pari vanhetessaan vain paranevat jääkaapissa (mikäli eivät tule syödyksi sitä ennen). Lautasellinen pieniä...
View ArticleClik here to view.
Coca-Cola uudet kausimaut kesä 2021
Mitä yhteistä on persikalla, sitruunalla, vaniljalla, vadelmalla ja kirsikalla? Ne kaikki ovat Coca-Cola Zeron makuja. Osa niistä on jo poistunut markkinoilta, ja sarjassa käväisi parina vuonna myös...
View Article