Clik here to view.
Puna-valkoista herkkua, mutta ei liikaa joulun makuista
Alkaako luumun, suklaan, glögin ja joulumausteiden tulva tökkiä jo nyt, vaikka vielä ei ole edes joulu? Maistuuko kaikki ruoka joulupöydässä piparkakulta? Tee sitten ainakin jälkiruoaksi näyttävä...
View ArticleClik here to view.
Kiire, kiire, kiire...
Kun on kova kiire (ja vaikka ei olisikaan), pasta pelastaa. Se on valmista noin 15 minuutissa siitä kun pastan keitinvesi alkaa kiehua ja pastan joukkoon voi lisätä melkein mitä vain. Meillä oli...
View ArticleClik here to view.
Luumutäytteiset lettipuustit joulun kahvipöytään
Äidilläni oli tapana tehdä joulun kahvipöytään upea, sahramilla maustettu pullakranssi. Iso renkaaksi pyöräytetty nelisäikeinen pitko, jonka päällä oli ihan ohut kolmisäikeinen pitko ja ulkoreunalla...
View ArticleClik here to view.
Miten jouluruokaa voi valmistaa vain kahdelle?
Tänä vuonna vietämme joulun ihan kahdestaan ja joulun sosiaalinen kanssakäyminen täältä pääkaupungista käsin hoidetaan vain whatsappina, kuten WHO:n johto ja HUSin lääkärit ovat hartaana toiveenaan...
View ArticleClik here to view.
Klementiinibrûlée
Ah, klementiinit ovat saapuneet Suomen kauppoihin. Klementiinit kuuluvat erottamattomasti jouluun. Minun suosikkini on Bruño, joka on makea, siemenetön ja helppo kuoria. (Ei ole maksettu mainos!)...
View ArticleClik here to view.
Joulukinkku - tärkeää muistettavaa paiston jälkeen
Onko joulupöydässäsi tarjolla tänä vuonna perinteinen kinkku? Jokaisella kotikokilla on varmaan monta hyvää reseptiä kinkun paistoa varten, mutta tiesitkö että jokaisesta kilosta kinkkua irtoaa...
View ArticleClik here to view.
Lahjaongelmia?
Jokainen tuntee jonkun, jota ehdottomasti pitäisi muistaa jouluna, mutta jolle on melkein mahdotonta osata ostaa mitään lahjaa - tai saajan toivoma lahja olisi aivan liian kallis. Lahjan antaminen...
View ArticleClik here to view.
Rauhallista joulua kaikille
Rauhallista etäjoulua 2020 toivottaa epätrendikäs ruokablogiM & Tuplaespresso
View ArticleClik here to view.
Joulun 2020 lahjakeittokirjassa jälkiruokia
Epätrendikkään ruokablogin tämänvuotinen keittokirja on täynnä toinen toistaan herkullisempia jälkiruokia, 52 reseptiä. Jos tekee yhden jälkiruoan kerran viikossa, kirjan reseptit ehti testata vuoden...
View ArticleClik here to view.
Hanhenmaksapateeta ja pain d'epices maustevoi
Ostimme ravintola Savoyn joulumyyjäisistä pienen kassillisen jouluherkkuja. Kassissa oli muun muassa tölkillinen hanhenmaksapateeta, joka oli valmistettu suomalaisen Hauhalan hanhifarmin eettisesti...
View ArticleClik here to view.
Airfryer fishburgerit jouluhävikistä
Jäikö joululta kalaa ja perunalaatikkoa? Me teimme kaloista pihvejä airfyerissä ja perunalaatikosta perunabriosseja. Yhdessä niistä tuli tosi maukkaat kalaburgerit.Joulun alla tuli lähdetyksi vähän...
View ArticleClik here to view.
Parhaat palat vanhalta vuodelta
Maukasta vuotta 2021 toivottaa epätrendikäs ruokablogi. Poimimme taas kuluneen vuoden resepteistä parhaat palat. Klikkaamalla tekstiä pääset reseptipäivitykseen. Tammikuussa tehtiin kalasoppaa,...
View ArticleClik here to view.
Oliebollen ja johdatus maailmanympärimatkaan lautasella
Olemme aiempina vuosina pitäneet esillä jotain tiettyä ruokateemaa. Vuonna 2013 se oli ”viikon hedelmä”, 2014 ”viikon kasvis” ja 2015 ”viikon kala”. Sitten emme keksineet enempää hyviä teemoja. Viime...
View ArticleClik here to view.
Hummerilasagne ilman uunia - open lasagne
Blogin maailmanympärimatka jatkuu Hollannissa ja valmistimme avolasagnen. Pääraaka-aineena on hummeri, sillä se kuuluu meidän uudenvuodenperinteisiimme. Mitä sitten Hollannilla ja lasagnella on...
View ArticleClik here to view.
Foie gras pannacotta, sauterneshyytelö ja mangoespuma
Epätrendikäs teemavuosi ”maailmanympärimatka lautasella” tarkoittaa myös sitä, että (tänäkin vuonna) viittaamme kintaalla vegaanihaasteille, tipattomalle tammikuulle, lihattomalle lokakuulle tai...
View ArticleClik here to view.
Eton mess
Jos edellinen jälkiruokapäivitys olikin vähän monimutkainen eikä aineksiakaan ole ostettavissa lähikaupasta, siirrytään Britanniaan ja toivotaan, että talvesta ja brexitistä huolimatta siellä olisi...
View ArticleClik here to view.
Shepherd's pie eli paimenen piiras
Tämä jauheliha-perunasosevuoka on tunnetuimpia brittiläisen keittiön luomuksia ja lohturuokaa parhaimmillaan. Vaikka muuten en erityisemmin pidä jauheliha-perunasoselaatikosta, niin resepteissä ON...
View ArticleClik here to view.
Crumpets
Crumpet on omalaatuinen kakkunen, jonka olemusta on jokseenkin hankala selittää lyhyesti. Englanniksi se on griddle cake, mutta en keksi tälle ilmaisulle sujuvaa käännöstä. Ehkä joku muu keksii? Jonkun...
View ArticleClik here to view.
Chicken Tikka Masala eli "CTM"
Intialaishenkisestä nimestään huolimatta kermainen, oranssinvärinen chicken tikka masala, tuttavallisemmin ”CTM”, on kuulemma – yllätysyllätys – täysin brittiläinen ruoka. Tähän lumipyryyn ja pakkaseen...
View ArticleClik here to view.
Tietokilpailukysymys brittiruoasta
Kaikki ”tuntevat” brittiruoan. Siellähän syödään pääasiassa fish & chipsiä, steak & kidney pie’ta, yorkshire puddingia ja pigs-in-blanketeja? No niitä kyllä, mutta muutakin, ja aika monella...
View Article