Clik here to view.
Granaattiomenasorbetti on pikkujoulun tyylikkäin jälkiruoka
Kop kop kop, joulu on jo ovella. Tai ainakin melkein portilla. Jotta jouluruokiin ei ehdi kyllästyä liian aikaisin, pikkujoulujuhliin täytyy keksiä jotain hyvää syötävää, mutta ei liian jouluista....
View ArticleClik here to view.
Sharlotka kotimaisista päärynöistä
Kaupassa oli niin hyvän näköisiä kotimaisia päärynöitä, että niitä oli ihan pakko ostaa. Jo silloin mielessäni näin ne mehevänä päärynäkakkuna. Sharlotka on helppoakin helpompi kakku valmistaa....
View ArticleClik here to view.
Makkarakranssi pikkujoulupöytään
Tämä Food & Wine –lehdestä saatu idea sopii suomalaiseen pikkujoulupöytään, etkoille tai jatkoille, paremmin kuin hyvin. Makkarakranssin voi vaikka tehdä jo etukäteen jääkaappiin odottamaan,...
View ArticleClik here to view.
Kirja-arvonta
Epätrendikäs ruokablogi täyttää kuusi vuotta joulukuun 5. päivänä. Synttärin kunniaksi arvomme Eliisa Kuuselan kirjan LEIPÄVALLANKUMOUS joka opastaa hapanjuurileivän valmistukseen kädestä pitäen....
View ArticleClik here to view.
6-vuotissynttäri, makeita leipomuksia ja kirja-arvonnan voittaja
Syntymäpäiviä on aina kiva juhlia. Epätrendikäs ruokablogi täyttää tänään kuusi vuotta ja sellainenhan on erinomainen syy poksauttaa auki pullollinen kuohuvaa ja leipoa jotain hyvää kahvin tai teen...
View ArticleClik here to view.
Kaksiväriset marmeladit itsenäisyyspäivän kahvipöytään
Lapsuudenkodissani oli tapana valmistaa marmeladia aina jouluksi. Silloin agar-agar myytiin apteekissa rihmoina, joiden sulattaminen marmeladiksi kesti todella kauan, suorastaan ikuisuuden. Lapsen...
View ArticleClik here to view.
Eräänlainen joulukalenteri...
Monet blogit julkaisevat joulukuussa joulukalenterin, jossa joka päivälle on ohje kivaan jouluruokaan tai –askarteluun. Toinen toistaan upeampia päivityksiä. Ihanaa että toiset viitsivät. Huomasimme,...
View ArticleClik here to view.
Stifado hirvestä - vaihtoehto joulukinkulle?
Stifado on ahkerasti Kreikassa matkaaville ja satunnaisimmillekin kävijöille varmaankin tuttu ruoka. Itse en kreikanmatkallani tähän herkkuun ole törmännyt, keittokirjoissa sen sijaan kyllä. Lukemani...
View ArticleClik here to view.
Jouluinen banaani-klementiinikakku
Kaiken ylensyömisen lisäksi jouluna pitäisi jaksaa nauttia myös kahvipöydän makeista herkuista. Meillä ei ole ollut mitään ”seitsemän sortin kaffepöytää” pikkuleipineen ja sahramipullakransseineen,...
View ArticleClik here to view.
Punaista soppaa ja pyrstötähtiä
Kevyesti keskellä viikkoa –lounas rakentuu nyt maukkaasta keitosta ja juustoleivistä. Tomaattikeitolle antaa rakennetta pari jauhoista perunaa sekä porkkana, ja mieto punainen chili sekä tilkka...
View ArticleClik here to view.
Pasta conchiglioni eli täytettyä simpukkapastaa
Maailmassa on kymmeniä erilaisia pastamuotoja, joita useimpia saa myös Suomesta. Toisia löytyy täältä helpostikin, toisia saa metsästää vähän pidempään, kuten conchiglionia eli isoa simpukkapastaa....
View ArticleClik here to view.
Pitääkö sen aina olla rosolli?
Voisiko joulupöydän salaatti olla joskus olla jotain muuta kuin perinteinen rosolli? Punaisenkirjava rosolli on ihan kaunis lisä joulun ruokapöydässä, mutta tuntuu kuin sitä ei koskaan osaisi tehdä...
View ArticleClik here to view.
Rocky road - viime hetken joulukarkkiaskartelua
Vieläkö jollekin pitää keksiä joku joululahja? Kävisikö ruokalahja, tai pikemminkin karkkilahja? Vielä ehtii. Parista suklaalevystä ja erilaisista karkeista saa nopeasti askarreltua jouluisia rocky...
View ArticleClik here to view.
Piparminttupallerot
Pipareiden, luumutorttujen, maustekakkujen, suklaiden, marmeladien ja muiden joululeivonnaisten ja -makeisten joukkoon mahtuu myös piparmintun makuiset macaronit. Vai meneeköhän tämä jo vähän överiksi?...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
2018 keittokirja
Tänä jouluna kirjan tekeminen jäi viime tippaan ja paketoinnin yhteydessä huomasin, että kuvaus jäi tekemättä. Onneksi meille jäi sentään yksi kappale…Joulun 2018 keittokirja, kuudes laatuaan, sisältää...
View ArticleClik here to view.
Lohipizza joulukaloista
Jäikö joulusta lohta, graavikalaa tai kylmäsavustettua? Nyt on taas se aika, jolloin joulupöydästä jääneistä tarjottavista täytyy alkaa jalostaa uusia ruokia. Mitä vähemmän ne muistuttavat perinteisiä...
View ArticleClik here to view.
Tunnistaako tätä enää panzanellaksi?
Panzanella on italialainen leipäsalaatti. Yksinkertaisimmillaan ja perinteisimmillään se on vain rapeaa leipää, suupalan kokoisia tomaatteja, salaatinkastike sekä basilikaa. Mutta kuten kaikki hienot...
View ArticleClik here to view.
Kaurateeleivät
Kun palaat yöllä matkoilta ja huomaat, että aamiaistarpeet ovat vähissä, kaurateeleivät pelastavat aamun. Vajaassa puolessa tunnissa saat lämmintä leipää tarvitsematta lähteä kauppaan.Kaurateeleivät2...
View ArticleClik here to view.
Salaattitaco on välipäivien kevennys
Rapea romainesalaatti soveltuu tacokuoreksi siinä missä vehnä- tai maissitortilla. Parasta on se, että salaattitacoista ei tule samanlaista ähkyä kuin leipäkuoressa tarjoilluista tacoista. Nämä ovat...
View Article