Clik here to view.
Lindströmin papupihvejä ja feta-perunamuusia
Minua laiskotti enkä jaksanut lähteä kauppaan, joten siivosin jääkaappia löytääkseni sopivia aineksia ruoanlaittoon. Kasviksista, maitotuotteista ja munista syntyi tällä kertaa koko maukas ateria....
View ArticleClik here to view.
Tonnikalatartar
En minä oikeastaan ollut menossa kauppaan ostamaan tonnikalaa, vaan mielessäni oli ihan toisenlainen ruoka. Sitten katseeni osui maustekastikepulloon, jonka kyljessä luki YUZU. Silmäilin nopeasti...
View ArticleClik here to view.
Borssikeitto siskonmakkaroista
Glorian Ruoka ja Viini-lehdessä oli kuva herkullisen näköisestä borssikeitosta, jonka valmistaminen oli nopeaa. Siitä innostuneena päätimme laittaa sellaista itsellemmekin. Lämmin keitto sopii...
View ArticleClik here to view.
Minipannukakuista ihana jälkiruoka
Minipannukakut muffinvuoassa ovat jotenkin nätimpiä kuin isosta pannukakusta leikatut palaset. Tai ehkä se on vaan makuasia, sillä nämähän muistuttavat läheisesti brittiserkkuaan Yorkshire puddingia....
View ArticleClik here to view.
Turskafileetä misokastikkeessa
Viikon kalaruoan ainekset löytyivät Ruoholahden K-citymarketista, jossa lienee tällä hetkellä pääkaupunkiseudun ruokakauppojen paras kalatiski (ei ole maksettu mainos). Vinkkejä tänne, jos joku tietää...
View ArticleClik here to view.
Bataatti-aurajuustovuoka ja kolmen pippurin kanakastike
Bataatti-aurajuustovuoka on ihan täydellinen broilerin lisäke, vaikka sopii se monen muunkin liharuoan kaveriksi. Vaikkapa joulukinkulle. Tai lihapulllille. Tavallista harmaata arkea piristää kummasti...
View ArticleClik here to view.
Ankanrinta-veriappelsiini-punajuurisalaatti
Pakasteesta löytyi vielä yksi viimesyksyinen Stockan hullujen päivien ankanrinta, jolle piti keksiä käyttöä. Muutamaa hiukan erilaista reseptiä yhdistellen siitä tuli aivan ihana salaatti, jossa...
View ArticleClik here to view.
Kalakroketit mateesta, sitruunamajo ja vihreä muusi
Kun isäntä sattuu löytämään kalakauppiaalta ”kunnollisen kokoisen” mateen, siitä laitetaankin kahdelle hengelle ruokaa vähintään muutamana päivänä peräkkäin, kuten tästä neljän ja puolen kilon...
View ArticleClik here to view.
Ankimo eli japanilainen herkku mateen maksasta
Oikeastaan ankimo pitäisi valmistaa merikrotin eikä mateen maksasta. Joitain vuosia sitten Portugalin keittiössäni olisi ollut käytettävissä merikrotin maksa, mutta se oli melko pieni eikä sellaisenaan...
View ArticleClik here to view.
Kukkakaalia ja karitsanlihapyöryköitä
Jossain ruokakuvassa olin nähnyt kukkakaalista tehdyn kaksi ”pihviä” ja loput pyreeksi. Siitäpä tulikin hyvä lisuke karitsanlihapyöryköiden seuraksi. Tämän reseptin aineksista tulee juuri sopiva...
View ArticleClik here to view.
Kaikki mateesta: madekeitto, mademuhennos, mäti, maksa jne
Nyt on vuoden paras madesesonki, eikä hyviä madereseptejä ole koskaan liikaa. Keräsimme yhteen maukkaimmat maderuoat ja niiden ohjeet. Kilkkaamalla kuvan otsikkoa pääset reseptiin. PERINTEINEN...
View ArticleClik here to view.
Ajatuksia laskiaispullista ja muista klassikoista
Selailin vanhoja päivityksiä ja mietin pitäisikö, ja jos, niin miten laskiaispulla tänä vuonna pitäisi tehdä, jotta blogi erottuisi joukosta. Miten olisi tällainen: Gluteeniton ja vähäsuolainen...
View ArticleClik here to view.
Happy Valentine & macarons
Ylihuomenna vietetään suomalaisen varovasti ”ystävänpäivää”, kun muualla maailmalla se on Valentinin päivä eli rakastavaisten päivä… Mutta hui, mitä meistä ulkomailla mahdettaisikaan ajatella, jos...
View ArticleClik here to view.
Vietnamilaiset kesärullat
Uudessa australialaisessa ruokaohjelmassa The Chef’s Line vietettiin vietnamilaista viikkoa, jonka päätteeksi ravintola Dandelionissa, Melbournessa, esitettiin kädestä pitäen muutamien...
View ArticleClik here to view.
Sieniragu ja kahden maissin polenta
Joskus sitä tulee miettineeksi, miksei mekin voitaisi ripotella eri reseptit eri päivityksiin. Tähän polenta, huomiseen tomaatticoncasse ja ylihuomiseen sieniragu. Näin ruokaohjeita riittäisi...
View ArticleClik here to view.
Vuoden ruokahuijaus - Årets matbluff 2017
Kaikki kuvat: Äkta VaraRuotsalainen Äkta Vara–kuluttajayhdistys järjesti ruotsalaismedian kanssa jo kolmatta kertaa kilpailun, jossa valitaan *Årets matbluff* *Vuoden ruokahuijaus*. Vuonna 2015...
View ArticleClik here to view.
Paahdettu porkkana-fenkolikeitto
Tämä on taas yksi niistä jääkaapin tyhjennysresepteistä, joilla heräteostokset yms käytetään pois ennen kuin ne ”unohtuvat” vihanneslaatikon pohjalle. Väriporkkanoita käytämme silloin tällöin ja kun...
View ArticleClik here to view.
Pullataikina kookosmaitoon
Kaikkiruokaisena ei aina muista, miten jotkut joutuvat tosi tarkkaan tutkimaan, mitä syömänsä ruoka sisältää. Nyt en tarkoita niitä, jotka vaihtavat dieettiä muodin mukaan (viime vuonna hiilaritonta,...
View ArticleClik here to view.
Suomessa on nyt 27 Michelin -ravintolaa
Kaikki puhuvat Michelin tähtiravintoloista, mutta kuka tietää että tosiasiassa Suomessa on kaikkiaan 27 Michelinin korkealle arvostamaa ravintolaa, joista vain muutamalla on tähti tai Bib Gourmand...
View ArticleClik here to view.
Pakkasta pukkaa
Lähipäivien säätiedotus näyttää melko ikävältä. Mikä siinä on, että tilaus ei vaan mene perille?! Olen vuosikausia yrittänyt tilata kehäkolmosen sisäpuolelle sellaista mukavan leppoisaa talvisäätä:...
View Article