Terveellinen ei ole sellainen sana, joka usein esiintyisi tässä blogissa, ei varsinkaan puhuttaessa makeista jälkiruoista. Mutta kun makeaa kuitenkin tekee mieli, yritetään syödä sitä vähemmän ja harvemmin, tai edes luonnollisemmassa muodossaan, tuoreina hedelminä. Rasvaa, lihaa ja kotimaisia viljoja osoitellaan terveysongelmien syntipukeiksi, mutta liian usein unohdetaan tyhjät hiilihydraatit. Sokerin syönti kun ei kaiken kaikkiaan ole terveellistä, ei sen enempää kotimaisena sokerina kuin eksoottiseen valepukuunkaan naamioituna, kuivattuina taateleina, kookossokerina, agavesiirappina ja sensellaisena. Voihan jokainen tietysti yrittää hankkia itselleen parempaa omatuntoa ”erilaisen sokerin” mässyttelystä, mutta ehkä kuitenkin kannattaisi mieluummin olla rehellinen. Fakta on nimittäin se, että ahkerasti nautittuna niillä(kin) makeuttamisaineilla onnistuu nopeammin saamaan kakkostyypin diabeteksen ennen kuin minkäänlaista terveyshyötyä.
Terveellistä tai ei, en voinut vastustaa kiusausta ostaa kotimaisia mansikoita ja niin minä päädyin tällaiseen jälkiruokaan. Käyttämäni hunaja on suomalaista ja marengissa on ihan perustavallista valkoista sokeria. Ihan vähän vaan.
Nopea jogurtti-marjajälkiruoka
(neljälle)
500 g maustamatonta turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
250 g tuoreita mansikoita
2 passionhedelmän sisus
1 pieni banaani
muutama pieni marenki
juoksevaa hunajaa
(pakastekuivattua mansikkarouhetta, dr oetker)
Notkista jogurtti lusikointikelpoiseksi. Poista mansikoista kannat ja leikkaa marjat (koosta riippuen) 4-8 lohkoon. Pilko banaani pienemmiksi paloiksi ja halkaise passionhedelmät.
Lusikoi neljään lasiin kerroksittain marjoja/hedelmiä, murskattua marenkia, jogurttia ja hiukan hunajaa. Viimeistele pakastekuivatulla mansikkarouheella ja nauti heti.
Tähän voi käyttää saatavuuden ja oman maun mukaan ihan mitä tahansa marjoja ja hedelmiä.
