Parhaissa riistaresepteissä on tänään vuorossa jänis, kani ja majava. Kannattaa huomata, että jänis ja kani ovat aivan eri eläimiä ja niillä on valtava makuero. Kukaan tuskin yrittää tarjota broileria fasaanina (eihän?) – samoin kania pidä yrittää tarjoilla jäniksenä eikä valmistaa jänisreseptillä - eikä päinvastoin. Majava puolestaan on melko harvinainen eläin nykypäivän ruokapöydässä, mutta jos joskus jostain sattuu saamaan majavanlihaa, se ehdottomasti kannattaa valmistaa ruoaksi ja unohtaa kaikki ennakkoluulot.
Klikkaa ruoan nimeä päästäksesi reseptiin.
Klikkaa ruoan nimeä päästäksesi reseptiin.
JÄNIS
KANI
Kaniragu ja pappardellepastaa
MAJAVA
