Tomaatti kuuluu olennaisesti suomalaiseen ruokapöytään, yleensä tuoreena salaatin joukossa tai soseen muodossa maun antajana. Tomaatti on myös ihan mahtava raaka-aine tasavertaisena muiden kasvisten joukossa niin lämpimissä kuin kylmissä ruoissa. Kurpitsan monet mahdollisuudet olemme ”löytäneet” vasta tällä vuosituhannella, kun se ennen tunnettiin lähinnä vain etikkaan pikkelöitynä. Syksyn kurpitsasatoa kannattaakin hyödyntää kaikin mahdollisin tavoin.
