Clik here to view.
Multaporkkanoita vai suklaata ja mansikkaa?
Pääsiäistä varten tein vähän kokeiluja juhlapöydän tarjoiluiksi. Jälkiruokana mämmi kuuluu itseoikeutetusti pääsiäisen ruokapöytään, mutta ei sitä joka aterialla tarvitse syödä. Ihanan isot...
View ArticleClik here to view.
Chicken Yakitori 焼き鳥
Lihavartaat ovat ihan niitä perinteisimpiä japanilaisia grillaamalla valmistettavia ruokia. Vartaat nautitaan välipalana tai vaikka kokonaisena ateriana. Yakitori tarkoittaa kanavarrasta (yaki =...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäisen parhaat reseptit
Jos pääsiäisen ateriasuunnittelu on vielä kesken, kokosimme sopivia reseptejä vain klikkauksen ulottuville. Lihaa, kalaa, lintua, kasviksia ja jälkiruokia.Vihreä...
View ArticleClik here to view.
Pääsiäisjälkiruoka, ja lapsetkin mukaan keittiöön
Lasten pitää päästä osallistumaan ruoanlaittoon. Jos heidät ajetaan pois silloin, kun heillä on todellinen halu auttaa keittiössä, ruoanlaittoinnostus voi lopahtaa siihen. Pääsiäisenä lasten vastuulle...
View ArticleClik here to view.
Gratinoidut kampasimpukat
Hyvällä aterialla on aina alkuruoka, vaikka kuinka pieni, myös pääsiäisenä. Tällä kertaa se on gratinoituja kampasimpukoita. Niin mielelläni kuin käyttäisinkin tuoretuotteita, aina se ei ole...
View ArticleClik here to view.
Päärynää, gorgonzolakastiketta ja parmankinkkua
Helmi-maaliskuun Elle mat & vin –lehdessä sivulla 55 oli mielenkiintoinen kuva kinkkuun kääritystä päärynästä. Siis kinkkuun? Se oli niin erikoinen yhdistelmä että oli pakko tutustua tarkemmin,...
View ArticleClik here to view.
Haudutettuja lampaanposkia ja karhunlaukka-perunasosetta
Alkukeväästä minulla oli tilaisuus ostaa muutama kilo pakastettuja lampaanposkia, joista yksi paketti oli tarkoitus hyvissä ajoin testata mahdolliseksi pääsiäisruoaksi. No testaus jäi muiden kiireiden...
View ArticleClik here to view.
Vapuksi New Orleans Beignets
Meillä ei ole mitään erityistä vappupullareseptiä. Tämän blogin aikana olemme paistaneet vapuksi rosetteja, Norjan munkkeja, Tanskan mallin mukaan æbleskivereitä, islantilaisia Kleinur –munkkejaja...
View ArticleClik here to view.
Aamiaiseksi parsa-pekonimunakasta - ja taas jaksaa
Vastahan tässä oli vappuaatto ja vapunpäivä, ja viikonloppukin ihan kohta. Jos juhliminen jäi kesken jaksamisen puutteesta, täytyy tankata kunnon ruokaa että taas jaksaa. Mikäpä siihen olisikaan...
View ArticleClik here to view.
Vohvelirauta esiin! Suolaisia vohveleita, nyhtökanaa ja pekonia
Suolaiset vohvelit ovat ruokaa, joka tuntuu kuin se ei olisi ruokaa ollenkaan, vaan pelkkää herkuttelua. Ruoalla herkuttelua viikonloppuna, mikäs sen parempaa, joten vohveliraudat esiin sieltä kaapin...
View ArticleClik here to view.
Äitienpäivän alkuruoka, samettinen cashew-hernekeitto
Monet viettävät äitienpäivää perheen yhteisellä aterialla, jotkut ravintolassa, jotkut kotonaan, usein jopa monta sukupolvea yhdessä. Teimme sellaisen kolmen ruokalajin menun, joka on erittäin...
View ArticleClik here to view.
Äitienpäivän pääruoka, hauki-jokirapupihvejä ja vihreää parsaa
Äitienpäivän pääruokana on jauhetusta hauesta ja jokiravuista paistetut maukkaat kalapihvit, jotka tarjoillaan vihreän parsan, limettimajoneesin, viiriäisenmunien sekä rouheiden perunalastujen kanssa....
View ArticleClik here to view.
Äitienpäivän jälkiruoka, marjaisa juustokakku ilman uunia
Äitienpäivän jälkiruokana tarjotaan marjaisaa ja kermaisaa juustokakkua, joka valmistuu ilman uunia. Kakun voi tehdä irtopohjavuokaan, jolloin sen voi nostaa tarjolle kakkuvadille. Tai sen voi rakentaa...
View ArticleClik here to view.
Nyhtöpossulla täytetyt kesäkurpitsat
Grillasimme sen verran runsaasti ribsejä että niistä jäi muutama lihaisa luu syömättä, eli lihaa juuri sopivasti yhteen täytettyyn kesäkurpitsaan. Niin, grillikausi on siis avattu. Ylimääräisestä...
View ArticleClik here to view.
Korianteririsottoa ja rapeaksi paistettua siikaa
Jotenkin on paljon helpompaa päättää aterian proteiinista vasta sitten, kun ensin on mietitty lisukkeet. M heitti ajatuksen korianteririsotosta ja siitä se sitten lähti. Vaalea kala toimii hyvin...
View ArticleClik here to view.
Murotuulihattuja kevään juhlapöytään (murotaikinapintaiset makeat tuulihatut)
Tuulihatutko vanhanaikaisia? Ei suinkaan. Television ruokaohjelmissa on ajoittain leivottu hiukan erilaisia, murotaikinapintaisia tuulihattuja, mutta resepti on yleensä ärsyttävästi jätetty enemmän...
View ArticleClik here to view.
Koko kala-ateria grillistä
Nyt on ollut jo niin hienot kesäkelit, että viikonloppuna oli ihan pakko siirtyä ulos grillille laittamaan ruokaa. Kaikki muu paitsi kylmä kermaviilikastike tähän annokseen on valmistettu grillissä....
View ArticleClik here to view.
Lihapullapesät
Ostoskoriini hypähti paketti HK:n karkeaksi jauhettua naudan rintaa, jossa on rasvaa 20%. (Juu, ihan omalla rahalla ostin, niin kuin aina, ja kehun silloin jos on aihetta.) Olin etsimässä jotain hyvää...
View ArticleClik here to view.
Parmesaani-kanakeitto vie kielen mennessään
Parmesaanikana on näin kesäisin aika raskasta syötävää, mutta parmesaani-kanakeitto yllättävän kevyttä ja todella maukasta. Keitossa on periaatteessa suunnilleen samat ainekset, mutta sen sijaan että...
View ArticleClik here to view.
Värikäs lohisalaatti lasissa
Jos jälkiruoka kruunaa hyvän aterian, maukas alkuruoka on varsinainen kulinarismin alkusoitto. Ja koska ihminen syö myös silmillään, kaunis annos myös aina maistuu paremmalta kuin sikin sokin...
View Article
